家庭一周营养食谱安排表图

家庭一周营养食谱 　　在一般的家庭中，每一天的营养美食大多都是由妈妈打理，妈妈会根据每个人的喜好、饮食习惯以及当时的特殊情况来制定每天的餐单。

一份完善营养的家庭健康食谱，可以有效提高生活质量，帮助每个家庭成员更好地吸收食物的营养。

如果每个家庭都有一个正确的一周家庭健康食谱，可以帮助我们的家庭更好地吸收营养，防止疾病感染，所以每个家庭主妇制定一个健康食谱是非常必要的。

准备一周家庭营养食谱，首先要确定其每日营养食谱。要做好每周家庭营养食谱，必须考虑以下三个方面:

(1)保证孩子每天能获得足够的热能和蛋白质。

(2)在一日三餐中，应合理分配餐中热能，使早餐中食物提供的热能占全天食物的25%，午餐占35%，晚餐占30%，中午占5-10%。

(3)就食物中的各种营养素而言，蛋白质中产生的热量占总热能的12-14%，脂肪占30-35%，碳水化合物占50-60%。

根据以上原则，参考食物配料表，结合当地市场供应和食物费用，安排一份每日食谱。
在此基础上，基于同类食物之间相互调节的原则，制定每周营养菜单，如鸡蛋、瘦肉豆腐、鲜鱼等，可以提供蛋白质。可以分别安排在日常菜单中，既能满足营养需求，又能使膳食品种多样化。

以这个家庭为例:母亲:35岁教师，每天需要摄入2100大卡能量(能量食品)；父亲:36岁汽车司机，每天需要摄入2700大卡热量和80克蛋白质；10岁健康男孩(学生，中等体力活动):每日能量摄入2041千卡，蛋白质70克(蛋白质食物)。

整个家庭每天总共要摄入6841千卡热量和215克蛋白质，其中脂肪提供的能量要占总能量的20%-30%。

在下面的光谱中，平均每天提供6842千卡的能量和283克的蛋白质，持续一周。
提供的能量中，17%来自蛋白质，27%来自脂肪，56%来自碳水化合物。

-knowledge_pageBreak-

星期一

早餐:椒盐卷饼:面粉400克芝麻菠菜:菠菜300克芝麻酱15克牛奶:750克梨:500克

午餐:炒肝小贴士:猪肝125g黄瓜150g胡萝卜100g色拉油20g干煸豆角:扁豆450g色拉油(油性食物)20g番茄炒鸡蛋:番茄300g鸡蛋120g干海米冬瓜汤:冬瓜150g干海米10g大米:大米500g。

晚餐:香菇油菜:鲜香菇300g，油菜200g，色拉油10g。
素菜炒西兰花:西兰花400g，色拉油10g。
鲫鱼豆腐汤:鲫鱼400g，豆腐400g，香菜20g，大米350g。

星期二

早餐:鸡蛋烤饼:烤饼450g鸡蛋180g色拉油5g扁豆丝:扁豆200g色拉油5g橙子:500g

午餐:什锦炒饭:米饭300g鸡蛋90g火腿肠60g黄瓜75g胡萝卜50g色拉油20g鸡丁:鸡胸肉20g蒜苗250g花生20g色拉油20g芹菜百合:芹菜梗400g鲜百合50g色拉油15g番茄菠菜汤:番茄100g菠菜50g

晚餐:菠菜粉丝:菠菜500g胡萝卜100g粉条50g色拉油5g红烧肉炖土豆:后臀尖100g土豆450g小米粥:小米50g绿豆15g玉米饼:玉米粉200g标准粉50g。

星期三

早餐:蛋糕:400克牛奶:750克芹菜花生:芹菜200克花生15克香蕉:500克

午餐:压制面:500g番茄鸡蛋腌料:番茄400g鸡蛋60g色拉油20g混合黄瓜:黄瓜500g色拉油10g酱鸭肝:鸭肝200g色拉油15g

晚餐:萝卜炖牛腩:牛腩150g，白萝卜500g，炒白菜:白菜350g，色拉油20g，豆腐20g，米饭350。

-knowledge_pageBreak-

星期四

早餐:素食包子:鸡蛋180g韭菜350g标准粉350g豆浆:900g野菜:野菜:20g干黄豆8g色拉油2g苹果(苹果食品):500g。

午餐:红烧带鱼:带鱼450g黄瓜50g胡萝卜30g鲜香菇(香菇食品)20g色拉油15g炒西葫芦:500g色拉油10g虾皮紫菜汤:虾皮5g紫菜3g鸡蛋60g米饭:米饭250g

晚餐:汤面:土豆100g扁豆100g胡萝卜50g压制面400g色拉油3g木须肉:猪里脊肉100g水发木耳50g黄花5g鸡蛋60g黄瓜150g色拉油15g蘑菇油菜籽:油菜籽450g蘑菇100g色拉油10g烟熏芹菜:芹菜400g烟熏75g色拉油10g。

星期五

早餐:三明治:切片面包400克火腿75克黄瓜100克生菜150克牛奶:750克波罗:500克

午餐:红烧鸡腿:鸡腿300g色拉油15g炒豆芽:绿豆芽500g色拉油10g鸡蛋:西葫芦400g鸡蛋60g色拉油15g汤:豌豆苗50g鸡蛋30g米饭:米饭350g。

晚餐:五色豆腐:豆腐500克火腿50克胡萝卜50克青椒50克鲜菇20克色拉油10克薯片:土豆400克青椒100克色拉油10克八宝粥:紫米10克大米10克糯米10克大枣20克红豆10克花生10克桂圆10克葡萄(葡萄食品)10克干馒头:350克

　　以上是关于家庭一周营养菜谱的举例。

希望能对你变质家庭一周营养菜谱有所帮助。