石榴大家都吃过。汁多,酸甜,爽口。具有充饥、止渴、解瘾、止醉的功效。【/br/】石榴除了可以鲜食,还可以加工成清凉饮料,或者酿酒制成醋,所以味道独特,风格独特。
据有关资料分析,石榴果实中含有单宁、苹果酸、糖、蛋白质、柠檬酸、维生素C等。
其维生素C含量远高于苹果,但脂肪和蛋白质含量较少。【/br/】石榴皮、花、根含鞣质、生物碱、有机酸,有收敛、抗菌、驱虫作用,故可入药。
古代中医提醒,石榴好吃,但是吃多了会上火。平日吃的时候要注意避开:
1、胃炎患者和腹泻初期最好不要吃。
2、石榴吃多了会上火,会让牙齿变黑。吃完后要及时漱口;
3.石榴富含糖分,有收敛作用。感冒、急性炎症、便秘患者慎食,糖尿病患者禁食;
4、孩子最好少吃石榴,否则容易引起发烧和打呼噜,容易加重急性支气管炎、咳喘等症状。
石榴的营养价值介绍
石榴的营养特别丰富,含有人体所需的多种营养素。水果含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖、蛋白质、脂肪和矿物质,如钙、磷和钾。
据分析,石榴果实含碳水化合物17%,水分79%,糖分13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,但脂肪和蛋白质含量较少,果实以鲜食为主。
1.广谱抗菌:石榴皮含有多种生物碱。抗菌试验表明,石榴皮醇提物和水煎液具有广谱抗菌作用,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾志贺氏菌有明显的抑制作用,其中对痢疾志贺氏菌的抑制作用最强。石榴皮水提取物对试管中多种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮水煎剂也能抑制流感病毒。
2、涩、涩:石榴味酸,含生物碱、熊果酸等。,有明显的收敛作用,能收敛止血。另外具有良好的抗菌作用,所以是治疗痢疾、腹泻、便血、遗精、脱肛等疾病的佳品;
3.杀虫杀虫:石榴皮和石榴树根皮中含有石榴皮,对人体寄生虫有麻醉作用。是驱虫杀虫的重要药物,尤其对绦虫有效,可用于治疗虫灾引起的腹痛、疥疮。
4、止血,明目:石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。
石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。
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