红枣怎么吃最好最健康

红枣怎么吃最好 　　俗话说，;一日吃三枣，一辈子不显老;。

红枣最突出的特点就是维生素含量高。
中医认为，大枣能补中、益气、养血、生津。

鲜枣维生素含量更丰富；但是，它有时令人陶醉，并不总是可用的，吃得太多可能会损害消化功能。
干枣虽然维生素含量降低，但铁含量增加，其营养更易吸收，更适合食疗。下面是一些红枣干的食疗做法。

红枣泡水，养肝解毒。

实验证明，肝功能差的人每天喝枣水，坚持一周，可以增加人体血清蛋白，从而达到保肝解毒的效果。

提醒:

红枣的一个冲泡细节决定了它的功效。
枣皮坚韧，不易消化。如果是整枣冲泡，其有效成分很难完全溶解，最好打碎后再冲泡。

还要注意，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。
这是因为它的维生素C含量很高，用热水煮会严重破坏维生素C。

红枣泡茶，补气护嗓。

炒红枣后泡茶，可以治疗胃寒胃痛。

如果再加桂圆，就是补血补气的茶，适合教师、营业员等经常用嗓的人群。

提醒:

红枣有益健康，但越多越好。
一次最好不要吃超过15个中等大小的红枣。过量食用会损害消化功能，引起胃酸过多和腹胀。

熬红枣汤止咳润肺。

唐代鱼雨的《痹效方》中记载，红枣、银耳、冰糖同煮，可止咳润肺。

推荐:

材料:银耳:20g(约半朵花)、红枣:20颗、冰糖:60g(可根据个人口味增减用量)

做法:将银耳放入清水中，去蒂，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅中，加水6碗，用武火煮沸，再用文火煮半小时，然后关火。

煮红枣鸡蛋，补血养颜。

用红枣桂圆煮红糖水。当枣子烂了，桂圆棉花嫩了，打一个鸡蛋；继续用小火煮鸡蛋。

红枣、桂圆、红糖都有补血的作用，煮出来的鸡蛋很滋补。

阅读:补血圣经——让女人一生白里透红。

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熬红枣粥安神助眠。

在中医里，女性有烦躁、不安等症状。，可以用适量百合、莲子配红枣来治疗。
如果和小米一起煮，红枣可以起到更好的安神作用。

酸枣仁汤:将酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。
酸枣仁能抑制中枢神经系统，有恒定的镇静作用。
对血虚引起的心烦、失眠或心悸有很好的疗效。
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红枣泡酒，畅通血管。

红枣在浸泡过程中，营养丰富的有机物更容易在酒中溶出。
对保持血管通畅有一定作用。

提醒:

　　干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。