菊花不仅赏心悦目,还可以做成保健茶。
每年10月底,菊花盛开的时候,采摘浙江桐乡县和湖州市产的菊花,黄山之巅产的黄山贡菊。蒸汽灭活后,将它们干燥至水分含量低于70%。花瓣用手捏碎后,可以备用。
还有安徽亳州产的杭白菊,滁州产的杭白菊,四川中江产的杭白菊,浙江德清产的杭白菊,都有非常高的功效。《本草纲目》中详细记载了菊花茶的功效:性甘,味寒,有疏风清热、平肝明目的功效。
神农本草经认为白菊花茶可以主要症状是头晕,肿痛,眼力减退,皮肤坏死,恶风湿,长期用益气,身轻,劳寿。
;这里要特别提到的是黄山贡菊,它生长在高山的云雾中,吸取了黄山的灵气和皖南山水的精华。其无污染的性质对现代人来说有较高的饮用价值。
泡菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放四五粒,然后用开水冲泡。
如果喝的人多,可以用透明的茶壶,一次放一把,用开水泡2-3分钟,然后把茶倒进每个人的透明玻璃杯里。
喝菊花茶的时候,可以在茶杯里放点冰糖,喝起来更甜。
菊花茶对口干、上火、目涩,或因风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木有一定疗效。
健康人可以把白开水当白开水喝。
每次喝的时候,不要一口气喝完。留下第三杯茶,加入新茶,泡一会儿,再喝。
菊花茶因其药用功效,广受人们喜爱。
现代科学已经可以从菊花中提取有效成分,制成菊花晶、菊花可乐等饮品,对于喜欢快捷省时的人来说更加方便。
菊花茶是老少皆宜的茶饮料。
菊花茶的饮用方法很多,可根据不同需求进行选择。
①取菊花10克,沸水冲泡,代茶饮用,可疏风清热,平肝明目,对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
②取菊花10克,茶叶3克,一并冲泡,可防治早期高血压。
③取菊花、山楂、银花各10克煎水代茶饮,或研末冲水饮用,有化淤消脂、清凉降压、减肥轻身功效,适用于肥胖、高血脂、高血压等病症患者食用。
④取菊花10克,桑叶、枇杷叶各5克,研成粗末,用沸水冲泡代茶饮,可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。
本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
[原料]野菊花15克(鲜品加倍)、冰糖20克。
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