腌制酸杨桃有什么药用价值

腌杨桃的功效与作用有哪些？ 腌制杨桃食材用料：杨桃6个，白糖适量，白米醋2瓶盖，食盐适量菜谱做法：1.选择皮相好的杨桃清洗干净，晾干，然后把杨桃打横切小块。

2.把腌制杨桃的容器烫洗消毒，晾干。

3.把杨桃放进容器里，放适量的食盐拌匀，腌制一夜，把杀出的水倒掉。

4.放适量白糖和2瓶盖的白醋拌匀，把容器口密封，腌制四天左右就可食用。

###材料1粗盐2水3杨桃选用石桃最好吃，即一个50克多一点的，肉身有点稍硬的那种。

4做法，用稻草铺底放入杨桃，盐，水漫过杨桃即可，上面再铺上稻草封罐等上一段时间就可以吃了再介绍杨桃的另一种吃法，杨桃切片，用盐，姜丝，拌一拌就可以即刻吃了，喜欢辣的加辣椒也可以，那就色香味俱全了，想想都会流口水了，哈哈!切记杨桃要用酸杨桃哦，甜的腌了不好吃！杨桃主要有两种类型：一种是甜而脆，吃新鲜合适，或者可以加工杨桃汁，糖杨和罐头桃子。

无论是吃新鲜或加工，其质量和味道都很好。

另一类是极酸，与在山上种植多数收敛，而不必手动特殊培养。

这酸杨桃，由于高硫重，不新鲜，但可作为糖产品加工原料合适。

为了节约原材料纳入第一半盐胚胎的。

盐胚胎了两种方式，一种泡菜盐水的方法，在5-8％的盐溶液配制的固化酸杨桃。

收获后的最佳酸杨桃棱角被切断，和纵向两个半，用稀浸泡10多天盐水。

保存时使用的压力在果面石，以避免发霉的水果腐烂。

然后暴露，直至眼霜包装表面的太阳光时，你可以。

另一种方法是基于干腌制制度作为原料重量20％的盐，在增值税或大池，以盐约1-2厘米厚，最好的垫层第一生盐，然后添加原料，可整个果实，不处理。

这种物质层的盐层，添加盐面层，并用石块压。

为此，经过近20天，他们可以拾起从海水接触材料。

原材料，如收缩，表面眼霜，收拢为1-2天覆盖软化干燥后，最终的结果是减少到约20％水分，阳光结束。

如果有雨的季节，人工干燥方法应该用于干燥，否则会造成腐烂损失。

最后的产品包装，要求密封包装已预留凉果加工使用，或保留。

杨桃为常绿小乔木，高可达12米。

羽状复叶互生，由于叶子会对热和光产生反应，受到外力触碰会缓慢闭合，小叶5-13片，卵形至椭圆形，顶端渐尖，基部圆，一侧歪斜。

花小，两性，花枝和花蕾深红色；花瓣背面淡紫红色，边缘色较淡，有时为粉红色或白色，腋生圆锥花序；花期春末至秋。

浆果卵形至长椭球形，淡绿色或蜡黄色，有时带暗红色。

果子成五角星形。

###杨桃有两大类型：一是清甜爽脆，适宜鲜吃的或可加工杨桃汁、糖水杨桃罐头等。

无论是鲜吃或加工，其品质风味都是相当好的。

另一类型是极酸且带涩味的，多数在山区种植，无需人工特别栽培的。

这种酸杨桃，由于酸味重，不适合鲜食，但可以作为糖制品加工原料。

为了把原料保存起来，可先制成半成品盐胚。

制成盐胚的方法有两种，一是盐水腌制法，配制5－8％盐溶液来腌制酸杨桃。

采收后的酸杨桃最好削去棱角，并纵切两半，用稀盐水腌制十多天。

腌制时要用石头在果面上加压，以免果实发霉腐烂。

然后进行暴晒，待表面出现盐霜时就可以包装起来。

另一方法是以干盐腌制，用盐量为原料重的20％，在大缸或大池，先加上一层食盐铺底约1－2厘米厚，最好用生盐，再加入原料，可以是整个果实，不用处理。

这样一层原料一层食盐，最上面再加一层食盐，并用石头压紧。

这样经过十多二十天，就可以把原料从盐水中捞起进行暴晒。

等原料收缩，表面形成盐霜，收拢覆盖进行回软1－2天，后再晒，最后使含水量减到20％左右，日晒结束。

如果遇上下雨季节，应采用人工干燥法干燥，否则会造成霉烂损失。

最后的成品包装，要求密封包装，留作加工凉果或蜜饯之用。