碧根果营养极为丰富,除含有40;50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。
碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,能减少肠道对胆固醇的吸收,还可供给大脑基质的需要,果仁所含的微量元素有益于脑的营养补充,常食有健脑益智作用。
核桃营养价值也是极高的,核桃富含丰富的亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6等成分,具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功效,和碧根果的营养价值十分相似,但是脾胃不好的人,核桃是不能多吃的,容易引起了消化不良。
相反,阳虚体质或者脾胃不好的人更适合吃碧根果。
碧根果和核桃,相对热量,碧根果要低些,而核桃更高些,所以碧根果和核桃营养价值一样吗?哪个好一点呢,具体还是要根据个人体质来选择合适的坚果!无论是碧根果还是核桃,好吃也不能多吃哦,每天吃五六颗就可以了,多了会上火、发胖。
秋冬进补最合宜,碧根果仁具有优异食疗保健作用,长期坚持吃,身体机能更健康!###一吃核桃喉咙就疼,于是四个月后果断吃了DHA,另外再吃些芝麻糊和花生糊
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