婆婆丁根的功效与作用有哪些？

婆婆丁根的功效与作用有哪些？ 药用部位：干燥的全草。

性味功能：甘，微苦，寒。

清热解毒，消肿散结。

主治：上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮,咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热蒲公英就是婆婆丁，在我们北方春季是常吃的，刚我才采了一盆回来。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱蒲公英-原植物略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。

佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。

食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。

###婆婆丁的学名蒲公英。

春天到了婆婆丁漫山遍野都是，开着黄黄的花美丽极了。

婆婆丁药用价值很高，有清热解毒、凉血之功效。

婆婆丁是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。

其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。

挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。

风味尤佳。

婆婆丁可以蘸酱吃，也可以凉拌着吃、还可以婆婆丁炒肉丝。

春季人们容易上火，每年春季我们都要自己上山采载婆婆丁蘸酱吃，可以去火。

秋季到了的时候挖一些婆婆丁根，洗干净，用婆婆丁根熬水喝可以去火，对伤风感冒具有辅助治疗作用。

建议人们春季多食些山野菜，这些都是纯绿色食品，有益身体健康。