红豆西米糕的家常做法有哪些？

红豆西米糕的家常做法有哪些？ 主料：荸荠粉250g辅料：椰浆400g蜜红豆适量水1800g白糖200g步骤：1、椰浆400克+水1000克+砂糖200克起放入锅煮沸2、荸荠粉250克+清水800克粉水慢慢煮沸椰浆水倒进马蹄粉水边倒边同向搅拌熟粉糊3、倒入适量蜜红豆混合搅拌均匀4、倒入糕盘抹平5、沸水入锅火蒸20钟即###红豆西米糕材料：西米75g.糖22g.芥花籽油8g.红豆蓉适量在呷饭网上看到的。

做法：1.先将西米浸1小时，冲洗干净，沥乾水分，加入糖和生油搅匀。

2.放镬内蒸5分钟(注意:在这5分钟内要搅3次，每搅一次必需合上盖)。

3.蒸好之西米便可放入蛋塔模上（挞模一定要扫油，才可容易摸），第一层西米，第二层豆沙，第三层西米，按平表面。

4.然后再放回镬蒸8分钟，完成。

后记：西米浸咗1小时后觉得无大变化，浸多半个钟。

然后放镬内蒸咗有8分钟，因5分钟后见西米还是大部份都是白色，唔知这样得唔得，但相信最主要是令到西米变黏性。

到最后(4)的程序我蒸咗15分钟至全部西米变透明为止。

西米是很久之前馀下的，所以只有75克，今次做咗5个。

红豆蓉还是之前的红豆蓉。

虽然塔模已上油，但边边还是很黏，无一只能够无穿无烂咁起出，外观麻麻。

刚刚蒸好时好好食，我觉得自己整的红豆蓉好好味，不过我未食过街买现成的，可能重好味。

（第二次整)材料：西米120g.糖35g.芥花籽油13g.红豆蓉适量做法：同上后记：今次依足时间蒸5分钟，发觉西米只蒸5分钟，黏性无咁强，比较容易处理。

取得第一次的经验后，在最后程序只蒸咗8分钟就蒸好。

第一次整时因蒸好放凉一阵就脱模，西米还是很软，所以很难完整脱出。

第二次整好雪冻后才脱模就比较完整。

今次的份量可做7个。