山麦冬可以熬汤喝,山麦冬熬汤有养阴生津、润肺清心的功效,此外山麦冬还对治疗肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、肠燥便秘等等病症有着一定的疗效作用。
山麦冬这样吃最好:首先将山麦冬洗净,入沸水中煮熟,切成碎末,瘦猪肉切丁,鸡蛋打在碗内,加盐少许打匀,把蛋倒进另一碗中隔水蒸熟,冷却后将蛋切成粒状;锅置旺火上,放花生油,把肉丁炒熟,再倒进蛋粒、枸杞、麦冬碎末,炒匀,放盐少许及湿淀粉勾芡,放味精调味,铺上花生米即成。
这样制作的山麦冬可以每日食用2次,用作佐餐食用,对人体具有滋补肝肾的作用,适用于慢性肝炎、早期肝硬化等的辅助治疗。
健康人食用能增强体质。
山麦冬的食用,需要辨清其食用宜忌人群。
其中山麦冬的食用适宜人群主要有:胃阴虚人群,需要滋养胃阴,生津止渴,兼清胃热的人群;肺阴虚人群,适用于患有阴虚、肺燥有热的鼻燥咽干,干咳痰少、咳血,咽痛音哑等病症的人群;心阴虚人群,即患有心阴虚有热之心烦、失眠多梦、健忘、心悸怔忡等症的人群。
而山麦冬的禁忌食用人群主要有:患有虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒或寒痰咳喘等人群禁用。
###玄参的功效与作用1、用于温热病热入营血、口渴舌绛、烦躁、夜寐不安、神识不清或身发斑疹等症。
温邪入于营血,伤阴劫液则口渴舌绛,内陷心包则烦躁神昏。
玄参能清热凉血,并有养阴生津作用,常合鲜生地、麦冬、黄连、连翘、银花、竹叶卷心等同用于以上诸症。
2、用于咽喉肿痛、目赤、瘰历结核等症。
咽喉肿痛有外感风热所致者,有阴虚、虚火上炎所引起者,这两类咽喉肿痛,玄参皆可治疗。
如感受风热者须配辛凉解表药如薄荷、牛蒡子等品;虚火上炎者配合养阴药如鲜生地、麦冬等品同用,故玄参为喉科常用之品,尤以治虚火上炎者为佳。
至于目赤而有阴虚火旺的症候,可用本品配合生地、石决明、夏枯草、青箱子、密蒙花等同用。
治瘰历结核,可配贝母、牡蛎等同用。
3、玄参为咸寒之品,质润多液,功能滋阴降火、解毒、利胭。
配鲜生地、丹皮、赤芍等,则清热凉血;配大生地、麦冬等,则滋阴增液;配牛蒡子、板蓝根等,则解毒利咽;配大生地、石决明、密蒙花、蝉蜕等,则明目退翳;配?牡蛎、贝母、夏枯草等,则散结消瘰;配银花、当归、甘草,则解毒消肿。
4、玄参滋养肾阴的功效,与地黄相近,故两药常配合同用。
但玄参苦泄滑肠而通便,泻火解毒而利咽,临床应用范围较为广泛,一般不作长服的滋补之剂;地黄则功专补肾养阴,可作为久用的滋阴药品。
功效主治清热凉血;滋阴降火;解毒散结。
主温热病热和营血;身热;烦渴;舌绛;发斑;骨蒸劳嗽;虚烦不寤;津伤便秘;目涩昏花;咽喉喉肿痛;瘰疬痰核;痈疽疮毒。
附方①治伤寒发汗吐下后,毒气不散,表虚里实,热发于外,故身斑如锦文,甚则烦躁谵语,兼治喉闭肿痛:玄参、升麻、甘草(炙)各半两。
上锉如麻豆大,每服抄五钱匕,以水一盏半,煎至七分,去滓服。
(《类证活人书》玄参升麻汤)②治三焦积热:玄参、黄连、大黄各一两。
为末,炼蜜丸梧子大。
每服三、四十丸,白汤下。
小儿丸粟米大。
(《丹溪心法》)③治阳明温病,无上焦证,数日不大便,当下之,若其人阴素虚,不可行承气者:玄参一两,麦冬(连心)八钱。
水八杯,煮取三杯,口干则与饮令尽。
不便,再作服。
(《温病条辨》增液汤)④治伤寒上焦虚,毒气热壅塞,咽喉连舌肿痛:玄参、射干、黄药各一两。
上药捣筛为末,每服五钱,以水一大盏,煎至五分,去滓,不拘时温服。
(《圣惠方》玄参散)⑤治急喉痹风,不拘大人小儿:玄参、鼠粘子(半生半炒)各一两。
为末,新汲水服一盏。
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