材料主料:大虾500g;辅料:油适量、盐适量、面粉适量、葱碎适量、姜适量、料酒适量、鸡蛋1个油炸大虾1大虾备好。
2去肠洗干净。
3炒锅烧水,快速焯水。
4捞出控水。
5放入葱,姜,盐,胡椒粉,腌渍10分钟。
6放入1个鸡蛋,面粉适量。
7用锅热油5分热时放入大虾炸熟即可。
8装盘。
小贴士面粉不要放的太多。
###油炸草虾的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱孕妇菜谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味:咸鲜味工艺:炸油炸草虾的制作材料:主料:草虾300克调料:酱油25克,盐3克,姜2克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,花生油60克教您油炸草虾怎么做,如何做油炸草虾才好吃1.将草虾剪去须、脚,清水洗净沥干,放入盛器;2.加鲜酱油、精盐、酒、姜末,拌和后稍腌,让虾吸入调味;3.炒锅烧热,下油烧至八九成熟时,将腌虾加入淀粉,略拌;4.随即下锅,炸至色红壳脆,捞起沥干油,装盘即成。
油炸草虾的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约400克。
小帖士-食物相克:草虾:虾忌与某些水果同吃。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物**肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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