砂锅冬瓜虾皮汤的做法有哪些？

砂锅冬瓜虾皮汤的做法有哪些？ 虾皮冬瓜汤原料:虾皮一两冬瓜一斤制作:冬瓜切成片锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。

立刻倒入凉水并略多于实际用量。

盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。

起锅时放入少许香油，味精。

特点：味道鲜美！含有丰富的钙。

注意点：立刻倒入凉水，慢了虾皮就胡了，汤就出不来乳白色了。

###主料：冬瓜(500克)调料虾皮(60克)瘦猪肉(50克)步骤：冬瓜去皮切片锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒将冬瓜片倒入锅中煸炒加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可###【虾皮毛豆冬瓜汤】1、材料：毛豆、冬瓜2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3、将冬瓜去皮清洗一下。

4、放在案板上切开。