(共6分)(2)喀斯特地貌为例:(3)岩石:石灰岩分布,可溶性、透水性好。
(4)气候:炎热多雨的气候条件,利于地下水和地表水的形成和富集。
(5)水文:强烈的流水溶蚀作用,发育喀斯特地貌。
(6)地形:山地、丘陵广布,坡度大。
(7)生物:生物种属多,生物活动活跃。
(8)土壤:生物活动利于土壤中有机质的积累,导致土壤和流水中有机酸的含量较高。
(9)它的形成和发育与该地区岩石条件、气候条件、生物条件等密切相关,是岩石圈、水圈、大气圈、生物圈相互作用的结果。
(答对六点即可得12分)(10)丹霞地貌(11)岩石:垂直节理发育的红色砂砾岩。
(12)气候:炎热多雨的气候条件,利于地下水和地表水的形成和富集。
(13)水文:强烈的流水侵蚀作用。
(14)地质:地壳的升降运动。
(15)风化作用:山区昼夜温差大,风化、侵蚀作用强烈。
(16)它的形成和发育与该地区岩石条件、气候条件、地质条件等密切相关,是岩石圈、水圈、大气圈、生物圈相互作用的结果。
(答对六点即可得12分)(17)气候温暖湿润,生物品种多;山区有可供人们享用的野生植物和野生动物资源;河湖多,高山泉水多,水量大,有水生动植物;无工业污染,纯天然食材;山区交通不便,与外界交流少、烹饪手法质朴天然自成一派。
###蕨菜为水龙骨科多年生草本。
###1.食用蕨菜始见载于《诗经》:;陟坡南山,言采其蕨。
古有伯夷、叔齐不食周粟,采蕨薇于首阳山的故事,所以后世以采蕨薇作为清高隐逸的象征。
2.《尔雅·翼》载:;蕨生如小儿拳,紫色而肥。
唐代诗人白居易有;蕨菜已作小儿拳;之句,宋朝诗人黄庭坚也有诗曰:;嫩芽初长小儿拳。
此皆指蕨菜。
蕨菜产区,群众一般把蕨菜俗呼为;拳头菜;、;拳芽菜;或;佛手菜;,;佛手鱼翅;由此而名,实即;蕨菜鱼翅;;3.蕨菜为山珍,入馔历史极其悠久。
《诗经·召南》:;陟彼南山,言采其蕨。
唐朝陈藏器在《本草拾遗》中记载:商朝末年,孤竹君之子伯夷、叔齐,在商灭蕨菜后发誓不食周粟,采蕨、薇以充饥,最后都饿死在首阳中。
西汉初年,有;四皓;之称的角里先生、夏黄公、东园公和绮里季,志行高浩,寿长德劭,因逃避秦乱,携妻将子,隐居今陕西境内的商山,采蕨而食。
汉高祖刘邦听说后,非常敬仰,遂下诏请他们下山做官,但他们拒不应诏,继续过其清贫的隐居生活。
故商山一带至今称蕨莱为;商芝;。
;商山芝;或;紫芝;。
《本草拾遗》又载:;四皓食芝而寿;,是说这四隐士食蕨而长寿。
;四皓;所写的《商之歌》曰:;莫莫高山,深谷逶迤。
晔晔紫芝,可以充饥。
唐虞世远,吾将何归?驷马高盖,其优甚大。
富贵之畏人兮,不如贫贱之肆志。
由此可见,蕨菜有延年益寿的食疗功效;4.伯夷兄弟和四皓隐士食蕨的方法,尚有待考证。
据《齐民要术》记载,后魏年间,甘肃天水人吃蕨菜的方法是,二月间采集,制成干菜,放到秋冬时食用。
李时珍《本草纲目》记载,明人吃蕨菜的方法是,采取嫩茎,用灰汤煮去粘液,晒干当菜吃。
清人则是用滚水泡软,择去根叶及粗梗,选取极嫩部分,用鸡汤煨熟而食。
当代,蕨菜可煮,可烧,可煨,可炖,可炒,烹制方法甚多,菜肴品种不胜枚举。
###东北类似蕨菜的菜有:水蕨菜(比山蕨菜粗,水分大)、猴腿(杆上有;毛;,颜色有绿有微棕色),还有黄瓜香(绿色、味道清香),还有牛毛广·没有图不知你说的是那种。
###其实你应该说的是广东苔学名叫微菜,广东苔和蕨菜刚发芽的时候确实很相似,我小时候也人不出来,广东苔是名贵的草本食物,而蕨菜,吹牛就是反正我们哪儿当野草,吃多了有微量不良反应,###铁线蕨不用天天浇水,冬天要注意保温,容易冻死.万一护理不当,发现叶子干枯,在泥土上2-3cm处剪掉,到温度湿度适宜,可重新发芽恢复.我是开花店的,这个观叶小盆景在我们这里很受欢迎的.可以搭配仙人掌盆景种植,搭配蝴蝶兰种植的话,蝴蝶兰会漂亮很多的哦###流沙河先生这本书真好。
我很喜欢。
有的篇章读了不止一两遍。
受益很多。
谢谢老先生。
不过有一则,老先生可能搞错了。
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