儿童家常菜谱大全及做法你知道吗？

儿童家常菜谱大全及做法你知道吗？ 建议你好！梅菜扣肉材料五花猪肉700克，梅菜100克。

梅菜扣肉调料植物油600克实耗约60克，大油120克，鸡汤100克，湿淀粉10克，白糖20克，酱油30克，蒜茸少量。

###金针菇炒蛋补钙铁锌硒益智补脑金针菇；鸡蛋；盐；油；金针菇炒鸡蛋简单而又好吃，是一道美味的快手家常菜。

做法和步骤1准备原料。

2金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

3将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用4锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

5倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐翻炒匀，然后撒些葱花就可以了。

6金针菇炒鸡蛋简单而又好吃，是一道美味的快手家常菜。

清炒南瓜丝清热解毒润肠通便嫩南瓜；葱；盐；花椒（可不放）；油；南瓜吃法很多，最常见的是做菜。

刚摘下的嫩南瓜，洗净，切丝。

加葱花，花椒，爱吃辣者可切些青椒，入热油锅急火炝炒即成。

做法和步骤1南瓜洗净切成细丝。

2炒锅烧热，加入少量油，先下几颗花椒炸出香味，加入葱花炒香。

3下南瓜丝翻炒，加盐调味，爱吃辣也可切些青椒。

急火炝炒即成。

客家酿豆腐补钙铁锌硒补气养血南豆腐；猪绞肉；水发香菇；水发虾米；姜蓉；生抽；盐；砂糖；白胡椒粉；蚝油；清水；水淀粉；葱花；客家酿豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。

;酿;是一个客家话动词，表示;植入馅料;的意思，;酿豆腐;即;有肉馅的豆腐;之意。

关于客家酿豆腐，一般有两种做法。

一种是蒸后浇汁上去，另一种煎过后用汁焖。

前者清淡，后者香浓。

做法和步骤1南豆腐切成长方形，中间用小刀挖掉一块备用；2香菇、虾米分别泡好取出切丁，和猪绞肉放一起，加入姜蓉、生抽、盐、糖、白胡椒粉搅拌起胶做成肉馅；把做好的肉馅填入豆腐盒中；3锅中放油烧热，将豆腐正面朝下放入锅中煎至金黄，翻面继续煎。

蚝油，生抽，糖和清水调成汁倒入锅中，盖上盖子小火烧2分钟；4豆腐先捞出来放盘子中，剩下的汁水中加入水淀粉煮粘稠，浇在豆腐上即可；喜欢葱花的表面还可以撒上葱花。

###无需特殊菜谱，与大人一样吃饭即可。

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