高压锅可乐鸡翅的做法大全你知道吗？_健康

高压锅可乐鸡翅的做法大全你知道吗？材料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐方法：1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。

2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。

3加进翅膀炸至两面金黄。

4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。

5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。

6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。

7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。

注意：1辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。

2可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。

3酱油不要放太多。

4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。

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###用料：鸡翅中1kg，可乐1罐，生抽1\/3碗，蒜瓣若干，生姜若干，干辣椒3-4个（注：可乐和酱油的比例大概为3:1）###你是自己在家做着吃。

我建议你把鸡翅从中间断开。

一分两半。

条状的哦.在用沸水烧煮一下。

这样可以把鸡翅里边残留血渍清理的干净一些。

同时最好在沸水中放点醋，或白酒也可。

要少量，起去腥作用。

酱油不放也没关系。

家里要是有好的酱油放些也可以。

《东古生抽》《海鲜酱油》都可以。

盐是一定要放的。

但是要少放。

还有糖。

最好就是不用高压锅，没淀粉，可以用少量的面粉代替。

可乐鸡翅是甜口的。

###加料酒。

所以还需根据你自己的经验根据设备灵活掌握烹调时间，加锅盖压制：先锅留底油，使用不同的加热档位也会影响食品原料的成熟度，所以烹调时间在15-20分钟即可，花椒大料，再下鸡翅，少许糖，盐，但不同品牌的锅，可乐，然后留底油下葱姜，多了汤汁不紧。

接下来是做法，把煨好的鸡翅膀煎至两面金黄色出锅，影响味道和口感。

###1.在鸡翅中表面轻划开三刀2.锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅，煎鸡翅3.将鸡翅两面都煎为金黄色，备用4.取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香5.倒入大约30毫升酱油，翻匀6.倒入一罐可乐7.倒入一些料酒8.将鸡翅倒入锅中，根据需要加水完全没过鸡翅9.中炖约20分钟，然后大火收汁即可###材料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐方法：1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。