豆腐炒虾酱怎么做

虾酱炒豆腐起泡泡诀窍 虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。

味道偏咸，一般做成罐头调味品在市场上卖。
还有成块卖的干虾酱，叫虾酱或虾饼，味道比虾酱更浓。
材质:250g豆腐；辅料:油适量、盐适量、香葱2根、红椒20克、虾酱1汤匙。

虾酱炒豆腐，1个豆腐用盐水泡10分钟，然后捞起，切成丁，放入炒锅中烧开，烧开后焯水2分钟，再捞起3根葱切段，红辣椒切丁，炒锅放油，放入葱和炒好的辣椒放入虾酱中，翻炒均匀，倒入豆腐7中，在炒锅中摇动，使豆腐均匀沾上虾酱。
###有一种虾酱叫蛤蜊虾酱，如果你在沈阳。你可以去超市看看。
具体做法:油锅爆香葱、姜、蒜。
倒豆腐拌虾酱。虾酱的量是个人口味。豆腐比较油。
多加一点油。
搅拌均匀，出锅。
你也可以这样炒鸡蛋，同样好吃。
###虾酱紫红色，粘稠，鲜美，腥，细腻，无杂鱼，咸淡适中。
吃法很多，有鸡蛋蒸虾酱，辣椒蒸虾酱等。
豆腐高蛋白、低脂肪，有降血压、降血脂、降胆固醇的作用。
可煮可煮，老少皆宜。如今，虾酱炸豆腐是一种非常常见的菜菜。

材质:500g豆腐；辅料:油适量，虾酱适量，葱适量，虾酱炒豆腐，1豆腐切块，2葱切末备用，3炒锅放油，炒豆腐至表面微黄，4另起锅倒少许油，炒葱花，5倒虾酱，6炒香，7倒炒好的豆腐，8炒匀，小贴士:虾酱本身是咸的，不需要额外放盐。
###虾酱炸豆腐香甜可口。它含有高蛋白和丰富的维生素。经常吃虾酱炒豆腐，可以延缓身体衰老，提高免疫功能。
###虾酱豆腐怎么做泡泡多？虾酱煮豆腐是北豆腐一盒，鲜虾100g，芹菜100g，虾酱1汤匙(15g)，姜3片，料酒1茶匙(5ml)，水淀粉1汤匙(15ml)。做法1)鲜虾去壳，洗净。
芹菜叶去掉，洗净，切段。
生姜洗净切片。
将豆腐切成2cm的块，放入煎锅中，用中火两面煎至金黄色。
2)锅里再倒一点油。油七成热时，放入姜片炒香，然后放入虾酱翻炒，再放入芹菜和虾仁。此时煮料酒翻炒几下，再倒入清水，清水不到锅内食材的1\/3。
3)加入炸好的豆腐，盖上盖子煮3分钟，然后倒入水淀粉勾芡。

小贴士一:虾酱闻起来怪怪的，但是和豆腐一起煮，味道很棒，值得一试。唯一美中不足的是菜的颜色不好看，不要期望太高。
2。虾酱在超市有售。
因为虾酱中含有大量的盐，所以不要放太多的盐，用虾酱做菜的时候也不要放盐。
3。这道菜的主要内容是豆腐和虾酱。其他蔬菜可以根据自己的喜好随意更换。
###材料:北豆腐鲜虾盒100克芹菜100克虾酱1汤匙(15克)姜3片料酒1汤匙(5毫升)水淀粉1汤匙(15毫升)

做法:1)鲜虾去壳去沙线后洗净。
芹菜叶去掉，洗净，切段。
生姜洗净切片。
将豆腐切成2cm的块，放入煎锅中，用中火两面煎至金黄色。
2)锅里再倒一点油。油七成热时，放入姜片炒香，然后放入虾酱翻炒，再放入芹菜和虾仁。此时煮料酒翻炒几下，再倒入清水，清水不到锅内食材的1\/3。
3)放入炸好的豆腐，盖上盖子，煮3分钟，然后倒入水淀粉勾芡。

超级啰嗦*虾酱的味道闻起来很怪，但和豆腐放在一起烧，口味非常棒，值得一试，唯一的美中不足就是，菜品的颜色不好看，所以不要做太多的期望。

虾酱在超市有售。

因为虾酱含盐量较大，因此不要放太多，用虾酱炒菜也不要放盐。

这道菜最主要的内容是豆腐和虾酱，其他蔬菜可以根据自己的喜好，随意替换哈。