鸡蛋炒木耳怎么做

鸡蛋炒木耳的做法大全 木耳炒鸡蛋的吃法,黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。

###食材:黑木耳100g，鸡蛋1个调料，盐，鸡精，蒜。1.泡发木耳，撕成小块。2.把鸡蛋打碎以备后用。3.锅里烧热油，放入鸡蛋，煎熟。4.把鸡蛋端出来。5.锅里多放一点油，炒洋葱。6.加入木耳和鸡蛋翻炒均匀。加入调料即可出锅###主料:黑木耳1个，土鸡蛋1个，辅料:香葱3根，盐1根，植物油3克，黑木耳炒鸡蛋30克。1.将蛋液放入碗中，用筷子搅拌均匀。2.锅清洗干净，加入植物油30克，加热，倒入蛋液，快速翻炒。3.炸至金黄色时，出锅待用。4.将黑木耳倒入锅中，用中火慢慢翻炒。木耳提前泡好。5.当听到黑木耳发出均匀的爆裂声时，加入鸡蛋和盐，快速翻炒均匀，装盘，撒上香葱###1:黑木耳用水浸泡，洗干净，切掉下面较硬的，用手撕成小块，放入沸水中焯一下。
将鸡蛋打匀，备用。
2:热锅倒少许油，摊鸡蛋，盛出。
###黑木耳炒鸡蛋家常做法食材:鸡蛋2个、黑木耳8朵以上、香葱1根、大蒜2瓣、小辣椒适量、青椒适量、胡萝卜适量、盐1茶匙、油2茶匙、白糖1\/4茶匙。
方法步骤1。将木耳用冷水洗净。
2。葱切碎，蒜切小块，鸡蛋搅拌打碎。
泡好的黑木耳撕成小花，青椒胡萝卜切成小块。
3。锅里放1茶匙油。七成热时，放蒜片和小辣椒入锅炒香。用木耳翻炒1分钟。
4。倒入青椒和胡萝卜片，炒2分钟至青椒碎。
5。开始另一个锅，倒入1茶匙油。油热后，将蛋液倒入锅中，迅速撒成蛋块。
将煎蛋倒入木耳中翻炒几下。
6。加入盐搅拌均匀。
出锅时撒些葱花，装盘即可。

提示1。木耳不宜用热水浸泡。
头发夏天可以用冷水泡，冬天可以用温水泡。
2。木耳泡好后撕成小花，不然不容易入味。
3。加入少量剁椒，可以让黑木耳和鸡蛋的味道更鲜美，更美味。

花椒木耳炒鸡蛋的常见做法。材料:准备鸡蛋3个，干木耳10个左右，剁椒3汤匙，大蒜1\/2茶匙，料酒2瓣，糖1\/4茶匙，生抽1汤匙。
方法步骤1。将干木耳用清水浸泡30分钟至完全变软，洗净，放入沸水中焯1-2分钟，捞出沥干，蒜切碎备用。
2。鸡蛋打散，加入料酒和水，打成蛋液。
3。大火烧热炒锅，倒入油，油八成热时倒入蛋液，摊成金黄色，在炒锅里用铲子切成小块，备用。
4。再次加热锅中的油。油四成热时，放入剁椒和蒜末，炒香。油变红后，加入木耳和鸡蛋，翻炒几下，加糖，然后倒入酱油调味。

如何用黄木耳炒鸡蛋食材:准备水发木耳100克，水发黄花菜50克，鸡蛋2个，葱花3克，姜末3克，盐3克，生抽5克，香油少许。
方法步骤1。木耳洗净，撕成小花；将黄花菜去根，冲洗干净；将鸡蛋打成蛋液。
2。将锅放在火上，倒入油，烧至五成热。将蛋液翻炒后盛出。
3。锅里烧热油，放入葱花和姜末，翻炒木耳和黄花菜，加盐和生抽，翻炒至熟，再放入蛋块、香油翻炒均匀。

洋葱木耳炒鸡蛋的家常做法食材准备鸡蛋2个，洋葱45克，水发木耳40克，蒜末、葱段各少许，盐3克，料酒5毫升，水淀粉、食用油各适量。

方法步骤1.洋葱洗净切丝；木耳洗净切小块；把鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉打散、凋匀，制成蛋液。

2.开水锅加入食用油、盐，倒入木耳焯烫后捞出沥干。

3.用油起锅，倒入蛋液翻炒至七成熟，盛出。

4.锅底留油，放入蒜末爆香，刮入洋葱丝、木耳翻炒。

5.淋入料酒，放入盐、鸡蛋、葱段翻炒，倒入适量水淀粉勾芡即可。

###黑木耳炒鸡蛋的做法-家常黑木耳炒鸡蛋的做法非常简单易学。