健康菜谱家常菜做法

健康食谱家常菜做法有哪些？ 第一款：盐水白米虾。

白虾是太湖特有品种，是太湖白色一个。
现在已经很少见到野生的了，但是湖中养殖的白米虾依然保持鲜嫩。
最近又到了上市的时候了。价格20元左右一斤。一般一家三口可以买10块钱，大概半斤。方法也很简单。葱姜水煮开后，放入5、6个花椒去腥，倒入新鲜的白米虾，加入食材调味夏季菜肴，变白后出锅。
味道特点就一个字，鲜！第二段:西芹炒肉片，香肉干。
芹菜是一种健康的蔬菜，富含纤维素，有清火降压的作用。
芹菜是进口品种。虽然它的风味不如本地芹菜，但芹菜水分充足，口感酥脆。
饭店里经常会有一道菜，芹菜百合，但是我们在普通市场很难看到新鲜的百合。
所以我们还是按照传统做法，炒香肉干或者炒肉片(肉丝)。
我把三种食材一起炒，营养会更全面。
方法很简单，不用细说。
第三段:黑胡椒鸡翅。
这是用微波炉做的菜。由于操作简单，很受上班族的欢迎。
早上把鸡翅贴好菜的图，晚上回家的时候放微波炉里转5分钟。【/br/】酱法告诉你:鸡翅洗净沥干水分，加入少许料酒、蒜粉、酱油、鸡精和一勺淀粉，然后拌匀，放入冰箱(不要冷冻)。【/br/】制作时，将酱汁鸡翅放入盆中，放入微波炉中，翻食谱4分钟。取出后撒上黑胡椒。也可以刷一层自己喜欢的酱，再翻一分钟。
色香味堪比必胜客。
###一、茄子最简单的做法:将茄子切成斜刀，放入油锅炸软，取出茄子，倒出油，留少许，炒蒜粉，倒入茄子，加入海天酱油，小火煨1-2分钟，加入胡椒粉和少许味精。【/br/】省油做法:茄子切斜刀，泡水几分钟，取出少许点子晾干，锅里加油(量和平时炒菜差不多)，炒香蒜粉，倒入茄子，翻炒几下，加入海天酱油，小火煨几分钟，加入胡椒粉和少许味精。
二、排骨海带汤:将生排骨、海带加冷水，中火煮沸。
快打开时，撇去表面的泡沫。【/br/】开机，改成微火，保持看似开实则不开的状态，直到排骨烂了。加盐即可食用。
吃的时候在碗里放入胡椒粉，少许味精III，新鲜的墨鱼和干墨鱼。
墨鱼干:用冷水浸泡几个小时，中间可以换水，这样墨鱼才有嚼劲。
无碱。
洗墨鱼:剥去墨鱼身上的薄膜，取出骨头和内脏，洗净。【/br/】鲜墨鱼的做法:青椒墨鱼丝做法:墨鱼切丝，锅中烧开水，水少一点，将墨鱼丝放入水中，捞出备用。
千万不要倒水。下面可以吃。很新鲜。
里脊切片，加少许盐，和生粉拌匀，加少许油，拌匀。
锅里放油，大火放肉丝，炒至熟，放入青椒丝，青椒变色。倒入墨鱼丝翻炒，加入少许水、盐、胡椒粉和少许味精，翻炒数次。
墨鱼干红烧肉:红烧五花肉或直排，不加盐。
将墨鱼切成麻将大小的块。【/br/】将好的五花肉切块，锅中放油，先将肉(排骨)炒香，再放入墨鱼，炒干，加入料酒，加入少许海天酱油上色，加入海天酱油，翻炒几下，加水淹没鱼，小火煨1-2小时(保持水开)。你觉得烂了，火就停了。

备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。

四,炖土豆:1先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。

2少许时间长些。

西红柿土豆汤：先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。

加盐、胡椒、一点点味精，即可五,虾米做菜:先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。

一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。

二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。

六,干贝做菜:干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。

干贝扣萝卜：上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。

干贝炒蛋：把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。