佛手瓜叶的功效与作用有哪些？

佛手瓜叶的功效与作用有哪些？ 佛手基本特性佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。

为芸香科柑橘属植物佛手的干燥果实。

秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。

佛手为常绿小乔木或灌木。

老枝灰绿色，幼枝略带紫红色，有短而硬的刺。

单叶互生;叶柄短，长3-6mm，无翼叶，无关节;叶片革质，长椭圆形或倒卵状长圆形，长5-16cm，宽2.5-7cm，先端钝，有时微凹，基部近圆形或楔形，边缘有浅波状钝锯齿。

花单生，簇生或为总状花序;花萼杯状，5浅裂，裂片三角形;花瓣5，内面白色，外面紫色;雄蕊多数;于房椭圆形，上部窄尖。

种子数颗，卵形，先端尖，有时不完全发育。

花期4-5月，果熟期10-12月。

佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。

以雨量充足.冬季无冰冻的地区栽培为宜。

最适生长温度22～24℃，越冬温度5℃以上，年降水量以1000～1200毫米最适宜，年日照时数1200～1800小时为宜。

适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。

佛手在广东多种植在海拔300～500米的丘陵平原开阔地带，而在四川则多分布于海拔400～700米的丘陵地带，尤其在丘陵顶较多。

###佛手瓜的叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1-3厘米，宽1-2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。

叶：叶互生，叶片与卷须对生。

叶片呈掌状五角形，中央一角特别长。

绿色至深绿色，全缘。

叶面较粗糙，叶背的叶脉上有茸毛。

嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

###佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。

庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。

果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。

生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。

果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。

佛手瓜的营养价值佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0、9—1、2克，碳水化合物2、6—7、7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。

钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0、1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0、03毫克、镁7毫克、锌8、35微克硒2、3微克。

此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1、8克、脂肪0、5克、碳水化合物4、3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30、58-53、01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

佛手瓜的作用功效1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

4、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30、58-53、01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

6、佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

###病情分析：佛手瓜食疗作用佛手瓜性凉味甘，佛手瓜的功效与作用归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。