白菜可以退烧解热、止咳化痰。
今年冬天天气干燥,雾霾严重,吃点大白菜再实惠不过。
醋溜白菜,简单好做又好吃。
前几天第一次做这道菜就连不爱吃菜的小萝卜都吃了小半盘。
老公一边吃一边点头,我狐疑的尝了一口,简直不敢相信这是我炒出来的菜。
我不确定的问老公:;这是我炒出来的菜吗?就是好吃!老公确定的回答:;不是好吃,是超级好吃!哈哈哈…心里那个美呀!黄瓜把是儿子吃剩的,顺便切进去了。
材料主料:白菜帮300g、黄瓜把1个;辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、醋适量醋溜白菜帮1纯白菜帮300克弄开洗净。
2白菜帮切条。
3葱、姜、蒜切丝。
4黄瓜把切条。
5热锅凉油,下花椒、姜丝炸出香味。
6下蒜丝、葱丝爆香。
7下白菜条快速翻炒几下。
8淋入适量醋继续中大火翻炒。
9加适量盐调味。
10下黄瓜条,关火,搅拌匀出锅。
11装盘。
小贴士非常简单的一道菜,连我这个菜鸟中的菜鸟都能屡屡受到家人的赞扬,相信大家都能做得更好哦。
###前言大白菜越泠越好吃了,前几天买的一棵大白菜,就没那么大的清气味了,中午用白菜叶做了一个汤面,余下的菜帮就醋溜炒了,很利口,也很下饭。
材料主料:白菜帮200g;辅料:油适量、盐适量、醋适量、淀粉适量、大葱适量、姜适量、小花椒适量、干尖椒1个醋溜白菜帮1白菜帮,哈,真正的白菜帮,上面几乎一点菜叶也没有了。
2切细丝。
3爱吃姜的味道,所以切的比较多,姜,葱,小尖椒,蒜备好。
淀粉和好备用。
4油热后,小花椒,干尖椒葱,姜入锅出香味。
5白菜丝入锅。
大火炒一分钟左右。
倒入醋,盐。
6再稍微翻炒几下,入拍好的蒜瓣,淋入淀粉,搅匀就可以出锅了。
(放的普通醋,所以颜色深了。
小贴士1、白菜叶做汤入饭比较好吃。
所以余下的菜帮这样处理一下,也很不错。
2、很家常,做起来很快捷的一个菜,并且,吃起来脆,酸,微辣,很不错。
3、菜丝可不要炒的火大了,失去脆感就不好吃了。
###秋天是收获的季节,现在正是白菜大量上市,价格便宜,味道好。
白菜含有丰富的粗纤维,既可以起到润肠、促进排毒的作用又**肠胃蠕动,帮助消化的功能。
秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
现在吃白菜正好。
醋溜白菜是一道简单快捷清淡的小菜,现在正好大家一起来品尝醋溜白菜吧。
材料主料:白菜400g;辅料:油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、醋适量、酱油适量、白糖适量醋溜白菜1白菜将叶和帮分开,白菜帮斜切成片,方便入味;白菜叶直接撕碎即可。
2葱姜蒜爆锅后,加入白菜帮翻炒,白菜帮变软变色后加入少量的酱油调色。
3再加入白菜叶翻炒,加入适量白糖,白菜变蔫后沿锅边加入白醋,翻炒均匀。
4盖上锅盖稍焖2min,方便白菜入味。
5开盖翻炒几下,大伙收一下白菜汤,出锅。
小贴士1.白菜帮需要更长时间的翻炒,所以将白菜帮和叶分开炒可以使菜成熟度相当;2.秋天的新白菜水分比较足,不需要加上,多炒一会白菜就会出很多的水。
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