白菜炖豆腐干豆腐

家常大白菜炖干豆腐 大白菜炖干豆腐的做法1.主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。

2.白菜洗净，撕去水分。
3。豆腐干和五花肉切片。
4。在锅里热油，爆香葱花。
5。将五花肉翻炒至颜色变白。
6。煮料酒。
7。加一点酱油。
8。加入白菜翻炒均匀。
9。加入适量的水，煮沸后炖5分钟。
10。加入豆腐干。
11。加盐调味，继续炖5分钟。
12。加入味精提鲜，然后关火。
13。从锅里拿出来放在碗里。
##你好，我来回答这个问题！这道菜有许多不同的口味。我给大家介绍两个白菜炖豆腐干，供大家参考。1.将豆腐干切成菱形条，将五花肉放入八成热的油锅中炸至变色，然后继续翻炒豆腐干，稍后放入清汤，焖好后放入白菜片(白菜片切两次后斜着切)，放入大粒盐、胡椒粉和葱花，待汤稍干后放入味精和香菜粉，即可食用！

2.干豆腐切指宽条，五花肉片（多加一点）下冷水锅炖开，下干豆腐条调入大粒盐花椒粒继续炖，待汤色发白，汤水稍干，加东北小白菜，调入一点料酒、葱花，炖3分钟，小白菜汆熟即可加味精出锅！一法是大众做法，家常都这么做，一般干豆腐可以换成大豆腐！二法是私家做法，特点是除了五花肉是带油的，此菜中没有油！健康！而且味道特别好！上为原创打字，拒绝**粘贴！您还有什么问题可以m我，咱们共同研究！祝您成功！###干豆腐炖大白菜怎么做好吃？干豆腐炖大白菜的家常菜做法有哪些？为您提供了干豆腐炖大白菜的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

###干豆腐炖白菜的做法，详细图解干豆腐炖白菜家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做干豆腐炖白菜、如何做干豆腐炖白菜营养.###将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。

把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

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###白菜炖豆腐【原料】白菜250克，豆腐2块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。

【做法】最好用白口菜。

将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。

豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。

再将白菜也烫一下，沥干水分，锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟加入味精，滴入麻油即成。