猪血毛血旺的家常做法

毛血旺可以用猪血做吗？ 你好，这菜料太足，尤其是辣不适合孕妇食用的，如果实在想吃就不要放辣椒或是少放一点点。

###现在的血豆腐都是血粉＋凝固剂做的，含有一定的化工材料！最好不要吃，真正的血豆腐超市一斤大约在15元左右！一般店里是不会给你用真的！而且本身猪血是酸性的，而酸性食物是孕妇的大忌，孕妇吃了对孩子的脑部发育不好！###毛血旺不止是猪血这么一种东西的，还有其他比如说牛肚，猪肚，黄瓜，豆芽，木耳等等自己做这个东西很麻烦，要准备的东西太多了。

###鸭血这个回答够全面吗？###猪血1块牛百叶350g黄豆芽300g金针菇250g重庆火锅底料100g干辣椒10g姜适量蒜4粒花椒5g角2个桂皮3片葱适量香菜适量步骤1黄豆芽、金针菇洗净备用，猪血和牛百叶洗净切好备用2干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、葱、香菜备用3烧开水，放入牛百叶、猪血烫一下4捞出待用5锅入水，放入重庆火锅底料，将火锅底料弄散6水烧开后放入黄豆芽和金针菇7再次烧开后放入黄豆芽和金针菇8煮一下，最后放入猪血9煮开，即可出锅10热油，把干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、桂皮放入小火炒至干辣椒和姜蒜变成焦黄色11浇在毛血旺表面，洒上葱和香菜即可小贴士1、猪血忌于海带同食，会导致便秘。

2、金针菇与驴肉不能同吃，易诱发心绞痛。

###毛血旺—一道很出名的菜，最早产生于重庆磁器口，毛不是毛肚的意思，而是发明这道菜的人姓毛。

内容主要有血旺和毛肚，毛肚不一定有，也可以是其他的佐菜，还可以有豆芽，肉片什么的，加上辣椒一起放入水中煮，和重庆火锅的发明有异曲同工之妙。

应该是血块煮不化，新鲜的猪血一烧就变成了漂浮物．血小板在猪血凝结成块的时候已经把血分子连接成一块了，变成了一个整体．所以不会煮化．