腌酸辣椒炒肉的做法大全家常做法是什么？

腌酸辣椒炒肉的做法大全家常做法是什么？ 辣椒烧炒肉如何做辣椒烧炒肉的家常做法，辣椒烧炒肉如何做辣椒烧炒肉的家常做法做法图解？色香味俱全辣椒烧炒肉如何做辣椒烧炒肉的家常做法来啦！###辣椒炒肉的家常做法有哪些需要的食材辣椒、猪肉、姜蒜、老抽、生抽、糖、盐。

做法步骤1、肉洗干净切片，放在热锅热油中炒至变色盛出。

2、姜蒜粒爆香。

3、辣椒洗净切好，放在锅中用大火快炒，加入少许的糖。

4、倒入肉片，加生抽，老抽，盐，速度翻炒，即可出锅。

小贴士在这道辣椒炒肉的家常做法中，糖是点睛之笔，放点糖才有回味，不需要太多，用两手指抓一点就好。

辣椒炒肉的家常做法需要的食材瘦肉、青红辣椒、大蒜、米酒、豆豉、玉米淀粉。

做法步骤1、把瘦肉切片，放入碗中，加米酒、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟，青红椒洗净，切好备用。

2、大蒜去皮，洗净，用刀背拍碎。

3、锅中放油烧热，放入大蒜爆香。

4、放入腌制好的肉片和豆豉，炒至肉片变色，放入青红辣椒，翻炒均匀。

5、放入酒糟翻炒均匀，加入食盐、味精提味即可。

简单辣椒炒肉的家常做法需要的食材五花肉、青椒、生抽。

做法步骤1、将五花肉洗净，切成薄片，用生抽腌制一下。

2、在锅中加入一点油，放入五花肉，炸出油。

3、锅内留底油，放青椒至有点焦皮。

4、放入刚刚炒锅的五花肉，大火爆炒，加入适量的盐和味精提味，翻炒几下即可出锅。

###【大辣椒炒肉原料】：五花肉、大辣椒、盐、油、料酒、酱油，味精，香油；【大辣椒炒肉方法步骤】：1、将五花肉洗干净切成薄片，放少量盐和料酒腌制2、把大辣椒洗干净，去掉籽，用手撕成小块。

3、在锅里放少量油，油热后，放入腌制好的五花肉，倒少许酱油翻炒，肉炒熟后倒出来放在准备好的盘子里。

4、把锅刷洗干净，倒入油，等到油热后，把撕好的大辣椒放在锅里小火翻炒，到大辣椒表面爆开皮时，用大火猛炒。

5、把先前炒熟的五花肉倒入锅中，放入适量的盐和味精，在倒入少量的香油，搅拌均匀就可以出锅了。

提示：五花肉要选红白相间的肉，一定要新鲜，可以在超市选购。

大辣椒要新鲜，颜色透绿，肉厚实，表皮光泽为上品。

做大辣椒炒肉时可以根据自己的喜好和口味来添加调料，如果喜欢吃辣，还可以放入辣椒。