萝卜牛肉的做法大全家常菜有哪些？

萝卜牛肉的做法大全家常菜有哪些？ 我家餐桌上，吃牛肉总比吃猪肉时候多。

小伙子的大爱，小时候多数吃炖牛肉，现在是卤牛肉比炖牛肉多。

那时候考虑到他体弱，容易感冒，想着多吃点牛肉增强体质，不曾想现在真壮的像头牛了，我也不敢经常炖牛肉了。

食材主料黄牛肉1500g萝卜510g辅料油15g生抽10g青蒜150g生姜15g干红椒5g八角5g桂皮2g老抽5g料酒25g步骤1.准备好青蒜和白萝卜，洗净切好。

2.准备好生姜、干红椒、八角、桂皮。

生姜洗净切片，干红椒去蒂柄备用。

3.牛肉洗净切小块，用清水反复漂净血水。

4.取部分牛肉，加入生抽、料酒腌制一晚上。

5.锅中油热，爆香姜片。

6.倒入牛肉，翻炒；加入八角和桂皮，炒出香味儿。

7.加入温水，大火煮开，小火慢炖40分钟。

8.下入萝卜，大火煮开，小火炖煮20分钟。

9.淋入老抽，炒匀。

10.淋入生抽，炒匀。

11.加入青蒜。

12.移入小锅仔，带酒精炉上桌，边煮边食用。

小贴士1、牛肉我没有焯开水，习惯用清水反复漂净血水后再烹饪。

2、牛肉用锅仔盛装加热食用，越煮越好吃。