最正宗罗宋汤的做法

斗牛士罗宋汤的做法有哪些？ 罗宋汤：原料：卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根（最好是红肠）.调料：听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油、盐、糖适量备用.做法：先将牛肉洗净,切成小块.准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用去勺子浮沫,闷制3小时.接着将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝,芹菜切丁,红肠切片备用.在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入油100克,奶油100克也放入,油烧热后先放入土豆块,煸炒到外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放）,放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制.再将炒锅洗净,擦干,开小火把锅烤干后,把面粉放入锅内,反复炒至面粉发热,颜色微黄就趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀.再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用.###吃牛排没什么特殊的，进门找好位置，喊服务生上菜单，然后选，选个你喜欢的，一般分大XX和小XX，大的有面包、罗宋汤、水果沙拉等，有些餐厅会有红酒、单独的意面。

小XX一般就只有面包和汤了。

然后选好以后就等吧。

服务生先会上沙拉和面包、汤什么的，然后会给你一块叠成三角形的餐布和刀叉。

至于左手刀还是右手刀，随意，拿着舒服就好（我是右手刀左手叉的）。

过一会儿牛排上来了，你可以把那餐布给摊开，一角放在桌面上，服务生会把装牛排铁板的那个木片片儿压住那一角，当他把盖子掀开的时候，会有油飞溅出来，刺啦刺啦的，这时候你就把披在桌子边缘剩下的餐布撩起来，挡住自己，不让油减到身上。

再吃的时候可以把布摊在腿上防止油。

另外坐在窗边的位置比较好，视野开阔，人也舒服，不建议人多的时候去，可以错开就餐时间，这样餐厅比较安静，适合两个人慢慢吃。

吃完了就喊服务生过来结账。

暂时就想到那么多。

另外你可以询问服务生哪种牛肉好吃，他会推荐的。

当你准备点的时候，你可以不等服务生询问直接说什么什么牛排，几分熟，加或者不加黑胡椒。

（7分熟是最适合中国人口味的，要嫩一点的可以5分，老一点就8分，但是会咬不动。

口味重的加黑胡椒，不重的可以少加点，加了更香。

###罗宋汤：原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。

调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

做法：先将牛肉洗净，切成小块。

准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用去勺子浮沫，闷制3小时。

接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。

再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

###环境狠好，主要是人灰常的少。

他们家的附餐是无**免费供应的，餐包还不错，松软可口。

饮料有热饮和鲜榨果汁。

罗宋汤不错的。

主推的甜点，黑森林和提拉米苏实在是太好吃了，我每次吃都是6块（其实也蛮小的不是我很能吃。

牛排你要是不能接受带血丝的，那最好还是选择7分及以上，因为我上次吃的雪花牛排点了7分，可是那个血丝我还是接受不了，实在是。

服务很好，至少我连吃6块蛋糕，他们也没给偶白眼~毕竟价位在那，如果用上券之类的才会划算些。