炒醋溜白菜的家常做法有哪些？

炒醋溜白菜的家常做法有哪些？ 醋溜白菜炒肉怎么做主料白菜200g辅料油适量盐适量十三香适量味极鲜适量胡萝卜适量油菜适量五花肉适量大蒜适量白糖适量醋适量步骤1.食材切好2.辅料切好3.锅里热油下辅料煸香放十三香味极鲜翻炒4.下食材翻炒5.翻炒断生放盐，翻炒，最后在锅边淋少许醋6.然后出锅装盘###1、先把白菜洗净。

2.切成小块。
3。将葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精一起拌匀。
4。锅里放油，放入葱、姜、蒜翻炒至香。
5。先炒白菜。
6。炒卷心菜有助于软化。
7。然后加入白菜叶翻炒。
8。倒入调料汁翻炒片刻。
9。从锅里拿出来上桌。
###大白菜用手随机撕成碎片。高汤烧开后，将白菜焯一会儿(如果喜欢脆一点的，时间可以短一点)，然后捞出凉水取一盆，加入半小碗水，烧开后加糖融化。
然后加盐和胡椒粉调味，出锅时再倒入白醋，醋的香气和酸味能很好的发挥出来；如果太清，可以用水和淀粉勾芡，然后倒在白菜上。
也可以用番茄酱、橙汁等。根据自己的爱好作为常用做法:将白菜洗净，切成菱形块，用盐腌制几分钟挤出水分备用，提前拌入醋和糖。锅烧热后，倒入色拉油。油温7-8成热时，将切好的白菜翻炒，过一会儿加入调好的糖醋汁，拌匀。

糖醋白菜1:把白菜外面两层剥掉，留着做馅。将白菜心切块，油加热六七成热，放干辣椒出香味，放葱姜，炒白菜变色，用酱油炒白菜，放盐和糖，翻炒均匀。出锅前加些醋关火，即可食用。
大火翻炒，不要过早放醋。易挥发，影响口感。

糖醋大白菜二:大白菜300克，精盐适量，白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
将大白菜老叶切丝。
姜切丝。将干辣椒切丝。
取一盆，放入白菜丝和少许盐，腌制20分钟左右，挤出水分，将白菜丝放入干净的盆中。
将锅放在火上，加少许水，加入白醋和白糖，打成糖醋汁，浇在白菜丝上，拌匀，放入姜丝和干辣椒。
锅洗净，烧热，放花生油。
放入辣椒炒香。捞出辣椒，趁热把花椒油倒在辣椒和姜丝上。然后混合均匀，装盘。

日式糖醋白菜：番茄沙司，糖，盐，醋，生粉各适量。

白菜梗竖切成条块（菜叶不要）；生粉兑水，加盐、糖、醋、番茄沙司一起拌好调料待用。

热油锅下白菜翻炒，后稍许加水煮。

煮开熟透后倒入备好的调料，继续翻炒几下拌匀入味即可。

糖醋腌白菜：白菜500克，白砂糖30克，醋20克，盐5克。

将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。

放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。

用白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，放凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。

食时放入小盘，随意佐餐。