麻辣子鸡用英语怎么说

辣子鸡用英语怎么说？ 辣子鸡SpicyChickenGeleshan###鱼以外鲜美之品要算鸡、鸭。

就价值而言，鸭子比鸡贵，但实际上，鸡比鸭子多。
鸡肉很容易得到，无论是冷的还是热的都没有咸宜。
我老的时候喜欢在春天，万物凋零的时候买一把\"熏竹鸡，坐在薜荔墙的树荫下，拍着胡萝卜，喝几杯\"酒后不可醉\"酒，清爽爽口，比清蒸桂鱼更易得。
崇教寺的牡丹会开，社坛的丁香会开紫，让陶然亭白石桥的春苇会绿，西山的花会黄、麦、绿。如果有拎锅拎□的快感，最好做点嫩鸡。【/br/】常见的鸡菜有很多，比如炒八块、鸡丝、炒辣子鸡、酱爆鸡丁、宫保鸡丁、纸包鸡、炒生熟鸡丝、炒鸡心丝、鸡片、莲子鸡片、鸡球、鸡饼、红烧鸡、一锅煮半只鸡。烧鸡、扒鸡、烤鸡、空气鸡、酱鸡、桶子鸡、三鲜鸡、肥卤鸡、烧鸡、鸡松、鱼翅、菜花碎、炒鸡胗、软煎鸡肝、炒肉片、软煎鸡丁、炖带刺鸡丝、鸡骨酱、烧鸡、烤鸡
不过，以上的鸡肉菜都是餐厅的招牌菜。作为家常菜方便菜，还有几个时令鸡菜。

盐水鸡不是普通饭馆所做的\"卤牲口\"，也不是保定府出名的\"卤煮鸡\"，是家庭中自饱或款客的妙品。

盐水鸡的做法很简单，最要紧的是不用笋鸡，也不用多年老鸡，要用当年的大鸡（试其老嫩的方法是按其胸骨，应手折断的最嫩，应手弯软的也在当年，如为隔年老鸡，就非普通人指力所能屈动的了）活鸡现宰，煺净鸡毛，洗净内膛，一劈两半放进锅内（最好用南京砂锅或大同府砂钴）。

放水须浸过鸡肉，多放一点食盐，加入料酒微火慢煨，靠到汤剩下一锅底时放进花椒，等最后出锅时，汤已没有多少。

冷吃可以渗酒，热吃可以下饭，较市头出卖的高出百倍，缘故是原汤完全浸入鸡肉，和既煮鸡又要汤的不同，但千万不可使鸡肉过烂，否则也会失去美味。

鸡丝巧冻盐水鸡是四时咸宜的食品，夏天宜吃\"酒醉鸡\"，冬天宜吃\"糟鸡\"，春天色味全好的要属\"鸡丝巧冻。

做法是当年大鸡一只，煺尽洗净，加猪爪尖一个，用盐水料酒煨烂，捞出，猪爪尖不要，将鸡汤淀清，澄去渣滓，倾入大盆盘中，然后把鸡脯嫩肉撕成细丝，撒放汤内，但鸡肉不可太多，以免影响美观。

鸡冻呈绍兴酒色，如透明黄玉，如带花纹的琥珀。

更将香菜掐成寸叶，摆在冻上。

吃时用刀将冻划切为骨牌块，盛于白盘之内，色美味佳，是春天小酌的妙品。

###川香辣子鸡。

偶在美国的，肯德基就一点炸鸡块，还有糊糊的配菜。

基本没人会去吃的。

这个肯定只有中国肯德基特有的。

###SlicedporkboiledwithredpepperandsoybeansproutDicedchickenfriedwithredpepper中文菜名翻译成英文一般都是直接将做法和原材料译出来,不用管原来的名字有多花哨###辣子鸡SpicyChickenGeleshan.