冬瓜汤的家常简单做法

炖冬瓜汤的家常做法有哪些？ 这个我太拿手了。

告诉你一个最简单实用的。

把冬瓜切成片，姜丝、葱段若干。

先要炝一下锅，然后把冬瓜姜丝葱放进去炒五分钟，然后放一定量的水，等水开了，煮十分钟左右就可以了。

出锅前放盐、鸡精、香菜、醋、香油。

这样做出来的特别好吃。

###食材明细冬瓜适量肉片适量姜2片蒜3瓣淀粉适量味极鲜酱油适量料酒适量鸡蛋清适量花椒适量八角1个植物油适量盐适量老抽适量水适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度肉片炖冬瓜的做法步骤1冬瓜去皮去籽2切片洗净备用3葱切丝，大蒜切片4肉中放入适量的淀粉5倒入味极鲜酱油6倒入料酒7加入半个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制半个小时左右8锅中放入适量的植物油，加入花椒和八角9出香味后我将八角丢弃了，放入姜丝和蒜片煸炒出香味10倒入肉片炒至变色11放入冬瓜片翻炒均匀12加入适量的老抽，上色13加入适量的盐，翻炒一会14加入适量的清水，大火烧开15转小火盖上盖子炖一会，忘了看时间了，炖至冬瓜微微透明即可，最后大火收一下汤汁16成品###主料猪脊骨500g冬瓜1个土豆2个胡萝卜半根辅料油适量盐适量花椒适量八角适量姜3片步骤1.猪脊骨焯水去沫2.捞出冲净放入压力锅中3.花椒八角放入调料盒中扔在锅里4.放入姜片5.冬瓜去皮去瓤对半切开6.切成块状7.胡萝卜分切成块状8.冬瓜和胡萝卜块放入锅中9.将脊骨连肉带汤一起倒入炒锅中10.放入切好的土豆块11.加入适量水煮约40分钟土豆熟透即可，出锅前别忘了放盐###冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

所以冬瓜排骨汤即很有营养又能瘦身美容，是非常好的一款汤！###材料猪蹄：600克;冬瓜:1000克;枸杞子:少许;食盐：适量;花椒：适量;姜：1小块;冬瓜猪蹄汤的做法1、买回约600克猪蹄，出水并清洗干净2、冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用3、把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒(也可加胡椒，但比较燥热)和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时4、最后加入冬瓜和适量的盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞，ok了，600克猪蹄，出水并清洗干净，冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒(也可加胡椒，但比较燥热)和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时最后加入冬瓜和适量的盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞，ok了。