菠菜火腿炒面的做法怎么做好吃?

菠菜火腿炒面的做法怎么做好吃?,第1张

菠菜火腿面的做法怎么做好吃? 中式炒面的做法:原料:鸡蛋炒面3袋(黄色,在一般超市都有)、广式香肠6根、切成碎粒、胡萝卜丝、葱丝、洋葱丝、酱油做法:(1)将炒面放入开水中抄一下,别超过1分钟;(2)将切好的香肠粒,胡萝卜丝,葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下,可放少许酱油(约1—2勺),3—4分钟后即出锅备用;(3)将炒面分成若干份,分别炒制.在炒的过程中,加酱油,待炒面变成金黄色后即可出锅,然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。

2》日式海鲜炒面【菜系】日本料理【原料】鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克【制作过程】1、把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条,蘑菇切片,大蒜切末。

用热水把面条煮10分钟,控去水分。

2、在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后,加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后,加入面条炒匀后,浇入酱油、盐炒匀即可食用【特点】日本风味,鲜香适口。

3》左权炒面左权的炒面,是一种具有独特地方风味的简易面食。

因其来自民间,故渊源无据可拷。

据老年人,起码在清代,炒面已为百姓普遍食用。

原始的干炒面是将玉米粒上火干炒,磨成面粉即成,十分粗糙,简单。

随着历史进程,左权劳动人民对于干炒面这一面食不断加以改进,逐步发展为;香炒面;,;舔炒面;等。

左权炒面不仅制作简单,而且易贮存,易携带,干食或以茶、汤拌和面食皆可,非常方便,故深受当地农民大众的喜爱。

随着人民生活水平的不断提高,左权人民现食炒面者虽然不多,有时为了方便劳动,或图个新奇,炒面还不时出现在人们的餐桌上。

炒面的制作方法如下:[原料]玉米、莜麦、柿皮、花椒、食盐等。

[工艺]将玉米粒、莜麦、花椒与食盐亦炒至八成熟,和在一起磨成面粉制成香炒面。

甜炒面与香炒面制法相同,只是不加食盐,而加入适量柿皮,一同磨即成。

食用时,其干、湿程度随食者喜好而定。

亦棵加鲜柿子拌食。

[特色]气味芳香,香甜可口。

4》炒面:炒面的制作方法是将和好的面揪成约两厘米见方的面片下锅过水,或把过水的拉面切成3—4厘米的小段,和羊肉、葱头、西红柿、青椒等爆炒,其风味与拉面又迥然不同。

5》三鲜南炒面三鲜南炒面,是榆次的一种高档面食。

制作时,由于先用面萝炒面一次,海参、鱿鱼、玉兰片又需烩一次,故又谓之;两出瓢;。

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