生菜炒豆腐的家常做法有哪些？

生菜炒豆腐的家常做法有哪些？ 生菜的营养价值:1.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；4.生菜中含有一种;干扰素诱生剂;，可**人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种;抗病毒蛋白;抑制病毒。

菜系及功效：家常菜谱口味：咸鲜味工艺：炒生菜炒豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)500克辅料：生菜（团叶）300克,胡萝卜100克调料：大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克1.豆腐用水冲洗一下，切成适中的块；2.生菜洗净，大的用手撕开；3.胡萝卜洗净，切成片；4.葱洗净，切成葱花；5.起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出葱香；6.再投入胡萝卜片，加入酱油，煸炒一会儿；7.再加入豆腐，炒一会儿；8.待豆腐无豆腥味，即可加入生菜、盐、料酒，同炒；9.待生菜熟后，加入鸡精，翻炒几下即可盛盘。

###减肥篇－无油生菜炒豆腐干怎么做好吃？减肥篇－无油生菜炒豆腐干的家常菜做法有哪些？###新鲜豆腐洗切块。

2.生菜洗净切块。

3.锅热油，下入姜蒜爆香。

4.加入豆腐。

5.加入盐、酱油，辣椒酱一起红烧。

6.下入生菜。

7.一起翻炒，加盐，味精、白糖调味。

8.起锅装盘，撒点香葱。

小贴士1、豆腐烧的过程中不要用力翻动。

2、加酱油辣椒酱更加香辣和入味。

3、生菜易熟，放入轻翻炒几下就OK了。

###1.准备好生菜洗净切好2.准备好豆腐切好3.锅热油，下姜蒜过香4.加入豆腐5.放点酱油，辣椒酱，盐烧入味6.加入生菜7.加点鸡精调味炒匀8.装盘