蛋糕店的布丁能放多久

鸡蛋布丁可以放多久 26度以上常温干燥条件下24小时，18度到26度常温干燥条件下24小时，24小时-48小时，18度以下48小时，最多72小时。

0-4度，一周左右。
0度以下，可以2周到一个月，但基本上我是不会吃的。
###一般一壶水三分之一就够了。具体做法如下:蒸蛋布丁准备食材，鸡蛋，2个牛奶，240cc糖，60g设备，布丁杯，步骤说明，做法01。将牛奶和糖加热至糖融化，不需要煮沸。02.再拿一个锅，搅拌两个鸡蛋。将牛奶糖慢慢加入蛋液中。完成布丁液03。用筛子筛布丁液。这一步可以筛气泡和不加糖的鸡蛋04。将布丁液放入杯中，将锅中的水烧开，然后将布丁放入锅中蒸8分钟。蒸的时候需要用筷子把盖子分开一个小缝隙，防止水汽滴落在布丁表面造成破洞。小贴士:如果奶糖是温热的，加蛋液的时候一定要慢慢加。否则布丁液会变成蛋液。如果让奶糖液冷却到室温，可以直接加入蛋液中。蒸的时候禁止用大火，这样会破坏蒸出来的布丁的组织，变成千疮百孔的鸡蛋布丁。没有特意做焦糖，所以在杯底放了一点枫糖浆，也可以放巧克力酱##鸡蛋布丁。下面介绍原味鸡蛋布丁的制作方法。很简单，一个人吃也很好吃。
原料:牛奶250克，鸡蛋80克，糖粉80克。做法:1。准备好所有材料。
2。将牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
3。分两次加入鸡蛋，用打蛋器打匀，形成布丁液。
4。将搅拌均匀的布丁液过滤2-3次。
5。将过滤后的布丁液静置半小时。
6。然后装在三个小容器里。
7。将烤盘装满水，并将容器放入烤盘。烤盘里的水需要超过布丁模具的一半。
8。将烤盘送入烤箱中层，用165度的火候烤35分钟左右。

小贴士:1。如果家里没有糖粉，可以用白砂糖代替。你需要将牛奶和白砂糖放入碗中，在水中加热并不断搅拌，直到糖融化，然后在牛奶冷却至不热后加入鸡蛋。
2。布丁液过滤后，布丁口感更加细腻顺滑。
3。布丁放入冰箱冷藏后味道更好。
##一般方法是将生姜洗净，放在粘板上，用刀片捣碎，用刀背剁成酱，用手抓姜汁，将汁滴入碗中；另一种方法是将生姜洗净，切成小块，放入打浆机中搅拌，然后在碗上放一个干净的筛子，然后将碾碎的生姜倒入筛子中，挤汁###不能让布丁变味，而且冰箱里的一些细菌会进入牛奶布丁，会不卫生###蒸蛋布丁(零食食谱)蒸蛋布丁蒸蛋布丁保罗瓶6(高度7cm左右，直径约5cm)材料:全蛋2个、蛋黄2个、细糖45g、牛奶350cc、动物鲜奶油50cc、香草荚1个。步骤:1。将2个全蛋和2个蛋黄放入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。2.将香草荚横向切开，用刀刮去黑色的香草籽。2.将鲜奶、香草荚和香草籽放入锅中煮3-4分钟，然后关火，放入微温状态。4.将温牛奶和动物鲜奶油加入蛋液中，边加入边搅拌蒸好的鸡蛋布丁。

5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用滤网过滤6.将鸡蛋牛奶液平均倒入容器中7.玻璃瓶子表面包覆上一张铝箔纸8.蒸锅中装满水,里面访入一个铁网架9.蒸锅的水烧大滚,玻璃瓶放在铁网架上,盖上盖子转成微火蒸10分钟(水量必须要到保罗瓶一半高度)10.时间到关火,直接闷10分钟才取出放凉11.完全凉透就可以放冰箱冷藏12.吃的时候在表面淋上焦糖液一块享用###不可以不放牛奶。

因为没有加牛奶的鸡蛋布丁,将会很干。

焦糖牛奶鸡蛋布丁做法：原料：白糖50克、蛋黄、牛奶、qq糖50克。

做法：1、白糖50克放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4、蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了（蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了）6、过滤倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3个小时后就可以了。

8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。