特色:特点:色泽银红,酸甜辣香。
功效:润肠通便。
操作:1.白菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤千水分,待用。
2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
3.烧热锅,放油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放白菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。
###你好:醋溜白菜做法·配料:白菜750克,油60克,盐8克,白糖60克,味精4克,香醋3克,
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特色:特点:色泽银红,酸甜辣香。
功效:润肠通便。
操作:1.白菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤千水分,待用。
2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
3.烧热锅,放油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放白菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。
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