小尖椒炒回锅肉的做法

小尖椒炒瘦肉的做法 梅香茄子煲主料：茄子300克，鸡蛋1个，猪肉馅60克，梅干菜200克。

辅料：青椒1个，红椒1个，香葱，蒜香辣酱，豆瓣酱。

调料：油、盐、糖。

做法：1、茄子切成长7cm，宽2cm的长条，青红椒切丁。

2、将猪肉馅和鸡蛋蛋黄抓匀备用。

3、起炒锅大火加热锅中的油，煸炒香葱末，加入抓匀的猪肉馅煸炒，调入蒜香辣酱和豆瓣酱，再加入梅干菜和茄子条，加少许水烧三分钟。

另起一炒锅置于火上预热。

4、茄子入味后在锅中加入青红椒翻炒几下，一起倒入预热的砂锅中，撒上香葱即可。

###主料：特辣青椒150g，猪肉200克,酱油2匙,嫩肉粉1匙,盐半匙,鸡精1匙,高汤各适量。

步骤：1、特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；2、鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟。

3、待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许。

4、再加入高汤、酱油、盐调好味，趁大火出锅。

###这还不简单，把五肉洗好切片用生抽腌一会，把洗好的辣椒切成段，姜切成丝，然后起油锅把五花肉炒出油，等到八分熟时把肉盛起放一边，再把切好的辣椒、姜放锅炒等辣椒有点快糊的时候，把肉倒锅里一起炒，等到肉熟得时候撒少许盐，炒几下闻一下是否有鲜味，来判断盐是否够也可以直接尝一下试试，建议不要加鸡精或味精虽然它很提味但还是少吃较好###手把手教你辣椒炒瘦肉如何做才美味，并详细说明辣椒炒瘦肉烹制所用佐料时间和窍门，包括辣椒炒瘦肉营养价值和最适宜食用方法等揭秘。

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