酸辣椒炒肉的家常做法大全有哪些？

酸辣椒炒肉的家常做法大全有哪些？ 前言辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的;补品;。

辣椒炒肉这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌;土菜;，正中广州人的;平、靓、正;消费观。

主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒。

辣椒1.辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；2.辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；3.吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；4.辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；5.辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的;补品;。

[2]瘦猪肉猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

材料五花肉：补肾滋阴益气；青椒：增强免疫力，抗氧化，抗癌防癌方法1食材用料：五花肉[图]五花肉青椒[图]青椒相克食物生抽[图]生抽菜谱做法：1.五花肉切成薄片，用生抽腌制一下2.锅内留一点点点点水，放五花肉（因为是土猪肉，所以可以出油）3.出油后稍微炸一下，也可以不炸，个人不喜欢肥肉4.锅内留底油，放青椒至有点焦皮5.放刚刚炒熟的五花肉，大火爆炒6.加盐，根据自己口味加味精或鸡精7.完成2食材准备瘦猪肉500克，青椒1公斤。

炒菜用油80克，滑肉用油1公斤(实耗45克），香油5辣椒炒肉克，酱油40克，精盐15克，水淀粉80克，葱、姜丝各5克。

制作步骤1、将青椒择洗干净，切成丝；瘦猪肉洗净，切成丝，放入盆内，加入50克水淀粉、5克精盐上浆，用热锅温油滑散捞出待用。

2、将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒后，放入肉丝搅拌匀，加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，淋入香油出锅即成。

食材准备青椒、里脊肉。

嫩肉粉、酱油、盐、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱各适量。

制作步骤1、辣椒切丝；里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。