煎水豆腐怎么做好吃

煎水豆腐怎么做好吃,第1张

煎水豆腐的家常做法有哪些? 已有1**1人按照心情画廊提供的家常煎豆腐的做法,学会了怎么做家常煎豆腐。

查看关于家常煎豆腐的用料、做法步骤、注意事项等信息,以及用什么菜和家常煎豆腐搭配。

###煎豆腐配料:水豆腐、葱、香菜、生抽。

1、炒锅加热后倒一些花生油在锅里;2、把水豆腐一块块放到锅里煎;3、待两面都成黄色时,倒入生抽,并把葱切段和香菜一起放入锅里焖一会儿;4、起锅就OK啦(注:因生抽是咸的,所以不用加盐味道就很好)。

麻婆豆腐:四川名菜.水豆腐一合麻婆豆腐调料一小袋[做法]用葱丝呛锅,将水豆腐在合内切小块,放入锅里.淋上开包的调料适量.用铲子小心地把调料码匀.盖锅焖一会儿.撒少许盐味精.点一点水,再焖一会儿,出锅.酱汁冰豆腐原料:盒装豆腐1盒、葱1根、大蒜3瓣、姜1片、辣椒1个、香菜1棵。

调味料:牛肉粉1大匙、酱油、番茄酱、醋、糖、麻油、盐适量。

制作:1.将所有材料洗净,分别切碎;2.用一只大碗,先放入所有调味料调匀,再加入各种切碎的材料拌匀;3.将所有味道融合,即可盛入瓶内冷藏保存;4.将豆腐冷藏十分钟,然后扣出,淋上酱汁即可食用。

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大体是这样制作:用切成长方形小块的白豆腐。

制作时将铁制烤床上抹油,下用糠壳作燃料,将豆腐块放在铁烤床上不停翻动,至.查看全部>>煎豆腐配料:水豆腐、葱、香菜、生抽。

1、炒锅加热后倒一些花生油在锅里;2、把水豆腐一块块放到锅里煎;3、待两面都成黄色时,倒入生抽,并把葱切段和香菜一起放入锅里焖一会儿;4、起锅就OK啦(注:因生抽是咸的,所以不用加盐味道就很好)。

麻婆豆腐:四川名菜.水豆腐一合麻婆豆腐调料一小袋[做法]用葱丝呛锅,将水豆腐在合内切小块,放入锅里.淋上开包的调料适量.用铲子小心地把调料码匀.盖锅焖一会儿.撒少许盐味精.点一点水,再焖一会儿,出锅.酱汁冰豆腐原料:盒装豆腐1盒、葱1根、大蒜3瓣、姜1片、辣椒1个、香菜1棵。

调味料:牛肉粉1大匙、酱油、番茄酱、醋、糖、麻油、盐适量。

制作:1.将所有材料洗净,分别切碎;2.用一只大碗,先放入所有调味料调匀,再加入各种切碎的材料拌匀;3.将所有味道融合,即可盛入瓶内冷藏保存;4.###家常豆腐的做法:用料:水豆腐4块,大蒜籽2瓣,老姜1小块,红椒5个,小葱叶或大蒜叶一小把,植物油、盐适量大蒜籽拍碎,老姜切小条,红椒切斜片,小葱或大蒜叶切小段水豆腐切一厘米左右的厚度热锅放油,因为要煎豆腐,油量比炒菜的分量要多油稍热时放入一层豆腐,放入的豆腐要能沾到油,放不下的等待下一批调至中小火,慢慢煎豆腐一面煎金黄后,翻一面稍微煎一下(另一面不煎老的目的是为了更好入味)将煎好的豆腐盛出沥油,腾出空位时放入未煎的豆腐,直至豆腐全部煎好豆腐煎好后盛出沥油备用此时锅内油较多,需要盛出一部分,留正常炒菜分量即可姜蒜入锅炒香,放入辣椒翻炒,放入煎好的豆腐放盐,翻炒均匀倒入少量开水或高汤(家常豆腐有点汁比较好吃,也比较容易入盐味)中小火收汁,放入切好的小葱或蒜叶,出锅注意事项:煎豆腐需要调至小火耐心慢慢煎,不然焦了会有股苦味。

###材料主料:水豆腐一块辅料:蚝油30ml、茶树菇老抽五滴、火麻油半汤勺、盐半勺做法1、准备水豆腐一块,也叫嫩豆腐,一块。

2、将豆腐切成六片,然后每片切成四块。

3、锅里倒入半汤勺的亦舒堂火麻油,调至中火,然后将豆腐放下去,中小火慢慢煎豆腐。

4、倒入蚝油30ml、盐半勺,放一点老抽来调色。

注意掌握火候,煎至豆腐两面金黄即可。

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