川味虎皮小尖椒的做法

川味虎皮尖椒的做法有哪些？ 虎皮尖椒、虎皮青椒的做法详细介绍菜系及功效：川菜虎皮尖椒、虎皮青椒的制作材料：主料：尖椒辅料：蒜,甜面酱虎皮尖椒、虎皮青椒的特色：简单的家常菜，易学。

教你虎皮椒青椒怎么做，虎皮椒青椒怎么做才好吃。1.把辣椒洗干净。
2。去掉花梗，清理里面的种子。
3。大蒜切片。
4。少许甜面酱备用。
5。将油加热，放入辣椒中炸至表皮变色。
6。把炒好的辣椒放在盘子里备用。
7。将油加热，放入蒜片，炒出蒜味。
8。将炒好的辣椒用甜面酱翻炒，加盐和味精。
9。正在加载。
另外，辣椒里可以放肉末，甜面酱也可以用豆豉代替。##虎皮辣椒正宗的做法是先把辣椒洗干净，控制水分，然后放入铁锅里晾干炒熟。炒到辣椒可以出锅，再放一点油和盐，然后马上出锅。
吃的时候可以放点味精(调味)和一些醋(调味，减少辣味)。
至于辣椒，也是一道很好吃的菜。将清洗干净的青椒放在火上翻面。辣椒烧久了就会焦。短时间太生了，不好吃。
这是一次技能测试。你要经常翻，最好一个一个烧。
煮好后用冷开水浇一下(主要是去除炉灰)，然后晾干，切丝，装盘，放其他调料(盐、醋、糖、蒜粉、花椒油或香油等)。)根据自己的口味。另外可以把青椒剁成粉，放锅里炒一下，然后在锅里放各种调料。
茄子蒸熟后，蘸上这种辣椒调料就可以吃了。尝尝吧，味道好极了！一、虎皮辣椒的做法1、先将辣椒洗干净，去蒂种植。
2。将油倒入锅中，烧至七成热。将原料放入热油中，快速捞起控油备用。
3、少许底油，葱姜蒜爆香，放入蚝油翻炒，放入炒好的辣椒，加盐、味精、糖和适量酱油，原料加少许香油至入味。
要点:1。保持油温并快速移动。
2。蚝油本身就有味道。加入其他调料时，要适量。

正宗的虎皮辣椒做法是先将辣椒洗干净，控干水分，然后放进铁锅里干煸，一直煸到辣椒可以起锅时再放少许油，放盐、然后马上起锅装盘。

吃的时候，可以放些味精（调味），放些醋（调味、减低辣味）。

至于凉拌辣椒，也是很味美的一道菜，将洗干净的青椒放在炉火上翻烧，烧辣椒时间长了就糊了，时间短了又太生，吃起来不香。

这可是考手艺的一道活，要随时翻动，最好是一根一根的烧。

烧好以后，用凉开水过一下水（主要是去掉炉灰），然后控干、切丝、装盘、按自己的口味放其他调料（盐、醋、糖、蒜末、花椒油或香油、），另外可以将青辣椒剁成末，放在锅里小炒一下，不必炒熟，然后起锅再放上各种调料，做成凉拌茄子的调料。

将茄子蒸熟后，用茄子蘸这辣椒调料吃，你试试，味道好极了！一、虎皮尖椒的做法1，先将尖椒洗净，去蒂去种。

2，锅内倒油烧至七成热，将原料放入热油中，迅速捞起，控油备用。

3，底油少许，葱姜蒜爆香，加入蚝油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加盐、味精、糖、老抽适量，待原料入味加入少许香油出锅即可。

要点：1，油要热，动作要快。

2，蚝油本身已经有滋味加入别的调料时要适当。

3，烧制时间不宜太长。