西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。
近年来,科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
###家里喜甜,所以都是放糖炒,从未放过青椒,顶多是放点葱花。
###可以:你喜欢吃辣椒就加.只不过味道不同!不可以:太辣总之:加和不加都行!随你便!###1.先热锅。
把油倒进锅里大火直到油冒出些许白色热气。
(注意不要把油烧太热,这样里面会产生致癌物质)然后放辣椒2.打鸡蛋。
在热锅的时候利用空闲把鸡蛋打碎,此时鸡蛋里面可根据个人口味加少许盐。
(这样做出的菜,鸡蛋本身是有咸味的~)和少许大葱。
(有点葱花味道,懒人可省略这步)3.炒西红柿。
油热好后把切好的西红柿放进锅里大火翻炒,注意开抽油烟机,不然油烟会把你的脸熏黄(男女都要注意)4.放鸡蛋。
西红柿翻炒大约6成熟时放进鸡蛋,一起翻炒,用铲子把大块的鸡蛋切碎,要本着快,准,狠的原则,不要漏掉一块鸡蛋,也不要炒胡一块!5.放盐,鸡精,糖。
西红柿鸡蛋九成熟的时候,放这些调料,若你不爱吃甜的,就不要放糖。
若你爱吃酸甜的,就稍微多放。
把火关小,继续翻一翻,约半分钟,让它们入味。
###可以,但是西红柿炒鸡蛋就是要那点酸酸的感觉,放辣椒不就没了么,###可以的,我们这边的做法都是西红柿鸡蛋青椒一起炒的。
把鸡蛋炒好后,在锅里倒少许油加蒜末煸香后放西红柿炒一会后加青椒翻炒几下放鸡蛋,出锅后颜色很好看味道也很好。
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