辣椒黄瓜的做法大全家常

辣椒黄瓜有哪些做法？ 1.如果没有可以用的大黄瓜，就把黄瓜苗去掉。2.把它们洗干净，用少许盐浸泡一会儿，这样可以去除农药残留。3.冲洗它们并控制水分。4.青椒洗干净，用少许盐浸泡一会儿，可以去除农药残留。5.把大黄瓜切成条状。6.辣椒洗净，控干水分，切段。7.用盐将黄瓜腌一夜。8.加辣椒。用手挤出水分，越干越好。胡椒也是这样，放在无油无水的容器里。10.锅中加入少许花生油，爆香红辣椒和八角，加入酱油和糖。11.加入鱼露或虾油提鲜，烧开后加入白酒，关火，晾凉。12.大蒜和生姜切片。13.清洗并擦干容器，让调味汁冷却。14.将腌黄瓜和姜放入水中。第二天就可以吃了###前言农村家家都有菜园。一到七八月份，满院子都是黄瓜，还有青椒。辣椒炒黄瓜片也是常见菜，有辣椒的辣味和黄瓜的清香。非常好的农家食材:辣椒1根、黄瓜1根、胡萝卜1\/5根；辅料:油，盐，酱油，葱，蒜，鸡精，农家辣椒炒黄瓜片，1备2片，葱蒜切碎，3热油，葱蒜爆香，4放黄瓜片，辣椒，胡萝卜，加少许酱油，盐炒香，鸡精，6出锅。很香的小贴士，一定要打开油烟机，很辣。