街上卖的叫花鸡能吃吗

叫花鸡外面的面能吃吗？ 叫花鸡买回来敲开泥土团就可以吃。

家庭叫花鸡做法如下：一、材料三黄鸡光鸡一只、香菇、洋葱、荷叶、面粉、料酒、生抽、盐、胡椒、酒、葱、姜、蚝油各适量。

二、做法1.先用刀背将鸡腿的骨头敲断，以便折叠成型；2.在鸡中加入葱，姜，蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒等调味料；3.将调味料**揉搓到鸡肉中；4.将花椒煸炒出香味；5.将煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎；6.再加入鸡中一起腌制，用保鲜膜覆盖好，放入冰箱中，腌制一个小时以上，中间拿出来翻动一下；7.将干荷叶用冷水泡上一会儿；8.用冷水和白酒一起和面；9.将面和成软硬适中的面团；10.再在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒；11.将洋葱，香菇切成丝备用，丝放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合；12.将混合好的香菇丝和洋葱丝，姜，蒜等其他调料塞入鸡腹中；13.放在泡过水的荷叶中，将它包裹起来；14.将面团擀成一张大圆片擀成大小合适的圆片，将荷叶包裹的鸡放在中间；15.再用面皮包裹起来，放在刷了层油的烤盘中；16.预热160度，中下层，烤80分钟，.敲开面皮，揭去荷叶即可。

###那是黄泥，水泥厂做水泥的原材料。

黄泥分布很广，但各地的组合成分不同。

包出来的味道也所不同，其味道的喜好也因人而异。

1、叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴，常熟著名菜肴。

属于苏帮菜。

其历史悠久，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。

2、其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。

###应该摔开吧，然后外面一层土就会自然脱落，顺便把毛和皮也粘掉。

我没见过正宗的，只见过一个魔改版的叫花鸡，居然还自作聪明地用荷叶包裹起来，结果里面的油腻和水分一点都没被土吸收，吃的很难受，扔了一半喂给猫狗了。

###叫花鸡外面的泥如果用其他东西代替的话肯定没有不代替烤出来的鸡好吃。