可以去皮之后切成片状,2.豆腐切成块状3.油热之后放入葱姜翻炒一下,出味之后就放入冬瓜炒一下,并导入酱油,冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒,炒得差不多都入味了就可以出锅了4.放入了酱油的冬瓜豆腐,更容易进味,而且都很有营养,味道还是不错的!###1、将冬瓜切片,姜切片,香菜洗净,豆腐切大片待用。
2、净锅上火,放入奶汤、姜片、冬瓜、肉丸,大火烧开转中火煲15分钟后,下豆腐用小火再煲15分钟调味,撒上香菜即成。
###海米冬瓜炖豆腐主料:冬瓜、豆腐、海米辅料:盐、鸡精、胡椒粉、香油海米用温水发1个小时,备用冬瓜洗干净并且去皮,切成小片儿,锅内倒油,油热以后放入海米,再放入切好的冬瓜片儿。
待冬瓜片儿有些变色且变软后,加入水,豆腐切成半公分厚的薄片放入锅内盖上盖子开始焖。
###冬瓜具有清热解暑功效,患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。
连皮一起煮汤,效果更明显。
豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
下面就是冬瓜豆腐汤的做法:1、把冬瓜去皮去籽切成块,豆腐也切成块,蒜切末,小葱叶切碎;2、葱蒜爆香;3、冬瓜块放进去,加入生抽翻炒;4、把冬瓜块倒进汤锅,倒入凉水煮;5、把豆腐块和海带一同放进去中煮,加盐,淀粉勾薄芡;6、撒上葱花,倒入醋、香油即可。
冬瓜豆腐汤就完成了,清凉爽口,美味解毒。
###1.冬瓜,豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱,姜,蒜,尖椒备好。
5.油锅热,入豆腐块,改小火。
6.煎至两面焦黄,盛盘备用。
7.锅底留油,入葱,姜,蒜,尖椒,入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐,酱油,稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上,加锅盖,小火炖。
11.至冬瓜熟透,搅匀一下,大火收汁,盛盘即可。
###清凉冬瓜汤原料:冬瓜500克,木耳10克,豆腐。
辅料:生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。
做法:1.冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗净,拍松。
2.锅中倒入适量水,放入冬瓜,煮3~5分钟,放入豆腐,放入木耳,加热约3分钟,再加入生姜,最后用蘑菇精、盐调味。
3.将汤盛入汤碗中,淋入香油即可食用。
Tips:1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物,当身体太寒冷时不宜多吃,不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。
木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物,但并不是说不可以吃,只是不宜过多食用,而且要注意尽量采用悦性烹饪方法,如蒸、煮等。
2.为了菜色美观,可加一两片香菜叶作为点缀。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)