胡萝卜炒肉丝家常做法大全有哪些？

胡萝卜炒肉丝家常做法大全有哪些？ 前言胡萝卜是一种老少皆宜的家常菜，营养非常丰富，是膳食中维生素A的重要来源之一。

维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，非常适合小朋友食用。

材料主料：胡萝卜1条、瘦肉100g；辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量胡萝卜炒肉丝1把瘦肉切丝用生抽，生粉和盐腌制。

2胡萝卜去掉皮和头尾。

3胡萝卜刨细丝。

4大蒜切粒。

5热油锅下肉丝滑炒至变色后取出待用。

6热油锅爆香大蒜。

7下胡萝卜丝快炒。

8加入肉丝。

9调入适量蚝油。

10最后加入盐翻匀入味即可。

小贴士胡萝卜可以生熟两吃的，刨成细丝很容易熟，炒的时候把握好时间，炒太久就会断掉了。

###胡萝卜炒肉丝的做法如下一、材料胡萝卜1根、猪肉(瘦)80克、油15克、豆瓣酱10克、生姜1块、大蒜1瓣、生抽6克、小葱1棵。

二、做法1、胡萝卜用刨丝器刨成丝。

2、生姜、大蒜、小葱切成末。

3、瘦肉切成丝。

4、肉丝里加入适量生抽，抓匀。

5、豆瓣酱剁细。

6、锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用。

7、锅里再加入适量油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀。

8、加入胡萝卜丝翻炒至熟。

9、加入炒好的肉丝翻均匀即可。