泡酒用干拐枣还是鲜拐枣

拐枣和桑甚泡酒好不好？ 拐枣泡酒方法是：将陈化蒸馏酒分别与枣子拐枣和冰糖、陈皮枸杞等搅拌浸泡，过滤后合并，得到清沏透明的茶黄色浸泡酒，当蒸馏酒酒度为50—55度，甲醇含量为0．04—2．0g／100ml时，所得枣子拐枣酒酒度为30—40度，甲醇含量小于0．02g／100ml。

###问题分析：桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。

具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效.枸杞的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

能够治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症状。

意见建议：红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性的功效。

并能增强人体免疫力，抗过敏。

用它们一起泡酒喝能够补肾益精、养心补血、明目安神、强健体魄。

###枸杞子中含胡萝卜素3．39毫克%，硫胺素O．23毫克%，核黄素0．33毫克%，菸酸1．7毫克%，抗坏血酸3毫克%。

尚分离出β—谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素、甜菜碱和一种硫胺素抑制物。

果皮含酸浆果红素。

另报道含胡萝卜素、维生素B1、B2和C，烟酸、钙、磷、铁等，种子含脂肪油17.21%，总糖量22%～52%、蛋白质13%～21%，粗脂肪8%～14%。

果实水溶性部分得枸杞多糖，约6%～8%。

但枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中，不能被人体充分吸收。

同桑葚一样性寒或微寒。

一次最好不要超过20g据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。

###拐枣虽然外貌长的有些丑陋，每个都带有弯曲的拐角，但是它的;内在;很美，在人们的生活中具有很重要的作用。

拐枣性平，味甘，是清热解毒的良药，如果身体中出现呕吐、发热、烦渴等症状，可以用拐枣。

在民间，有一个秘方，就是用拐枣和酒掺到一起，制成药酒，长期喝可以治疗风湿或者跌打损伤之类的病症。