豆角怎么炒才会软

豆角怎么炒容易变软 将豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。

开大火，炒锅倒油，油温六成热时放入豆丝、姜丝翻炒，变色时放入花椒、干辣椒翻炒，此时不要停，否则食材会变黑！等快熟的时候，加入盐和鸡精，翻炒，出锅均匀即可。
###炒豆子的锅一定不能是铁锅。
铁锅容易使豆子变黑。
豆子在油炸前应该先焯一下。水里加点盐，用水焯一下不会变黑。
然后翻炒。
###有原因！不过炒的时候可以加点水炖着吃！有的卖豆子，泡在水里，会让豆子难炒！###豆子怎么炒才好吃？鲜豆每次炸的时候总是软软的。如果没有煮好，感觉很好吃。怎么炒出来又亮又美又好吃？看了上面的回答，都很精彩，呵呵，文不对题！###用开水焯一下，记得放点碱软化###做法1:嫩豆角250g，鸡蛋1个辅料:青红椒饭20g，香菜末少许，蒜泥10g，红油15g，淀粉30g，面粉。制作:第一步。将豆子切成6厘米长的段，放入放有精盐的沸水锅中。在碗里混合面粉和淀粉，敲入鸡蛋，加入一些水和少许色拉油，制成鸡蛋糊。
第二步。锅加热，注入色拉油，烧至七成热。豆子均匀挂蛋糊后，一颗一颗放入锅中，炸至金黄熟透，然后沥干油。
第三步。另起锅烧热，放入红油，放入蒜泥、青红椒饭和香菜相关炒豆角(19片)，炒香，最后倒入豆角，加入精盐和味精，炒匀，出锅即可食用。

主料两个:长豆角500g配料:干辣椒、花椒20g(喜欢辣的可以多加)，姜5g调料:盐、鸡精。几个做法:1。长豆角洗净晾干后，掰成一寸左右的小块，干辣椒切成相应的小块。
2。开大火，炒锅倒油，油温六成热时放入豆角、姜丝翻炒。颜色变化时加入胡椒粉和干辣椒不断翻炒。此时不要停下来，否则食材会变黑！等快熟的时候，加入盐和鸡精，翻炒，出锅均匀即可。
制作炒豆的注意事项:1。一定要炒豆子。当你觉得差不多熟了的时候，先尝一尝。放食材前先确认温度。如果豆子没有煮熟，吃了会中毒！2.等到豆子熟了，再放食材。不然早炒晚炒豆。其他炒豆图片(16张图)会导致食材变黑。
[1]本段编辑做法3配料:豆角、虾仁、盐、姜、蒜料酒、酱油、鸡精[2]制作步骤:1。将豆子捏成5厘米长的段，焯一下备用。
2。将煮好的虾仁去壳，起油锅，爆香姜蒜，炒熟虾仁。
3。炒出香味后，将豆子一起放入，加盐、酱油、料酒翻炒片刻。
4。做菜前加点鸡精调味。

做法四香菇拌豆角【特点】清香爽口，味道鲜美。

【用料I嫩豆角200克，香菇4个，麻酱、精盐、白糖、香铀各适量，味精少许。

【香菇炒豆角怎么做】(1)将香菇用温水发好，洗净后切成细丝，放沸水中烫熟捞出，沥水待用。

(2)择去豆角的蒂和顶尖，洗净，放沸水中烫熟（烫时不加锅盖），捞出，放凉水漂凉，捞出沥水，斜切成细丝，放盘中，撒上精盐拌匀Q(3)麻酱加少许凉开水慢慢调匀，加人白糖、味精，调匀后倒人豆角盘内。

(4）将香菇丝放人豆角盘内，淋上香油，拌匀即可。

美食原料≯嫩豆角300克，香菇100克，麻酱、香油各10克，精盐、白糖各5克，味精少许。

美食做法≯1、将香菇用温水发好，洗净后切成细丝，放入沸水中烫熟捞出，沥干水分待用。

2、摘出豆角的筋和蒂，洗净放沸水中烫熟，捞出，放入凉水中过凉，斜刀切成细丝放盘中，撒上精盐拌匀。

###炒之前用水加点油烫一下再炒…不要炒太久…###病情分析：你好！不管是炒什么，只要是炒黑了或炒糊了，都不能再食用了，因为经过加热，炒黑后，会产生致癌或有毒物质，对身体非常不好，于其省那点钱还不如不要吃的好。

指导意见：以后炒菜注意点，不要再炒黑了，另外，上网查一下，有些食物是相克的，不要在一起吃。

祝你健康！