2.把五花肉切成片,和皮一起放进去,补充胶原蛋白。
3。将洋葱切成小块,姜切成薄片。
4。提前把冻豆腐切成小方块。
5。将油加热,加入肉,翻炒至变色。
6。翻炒至金黄色,放入准备好的葱姜末,炒香。
7.倒入白菜炒至变软。
8.加入冻豆腐,继续翻炒。
9.加入一大碗水,刚好没过白菜与豆腐即可。
10.开锅5分钟后,加入粉条,我用的是地瓜粉,比较筋道。
所以要多炖一会儿。
加入盐,生抽及味精。
11.炖至软烂,盛出即可。
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2.将冻豆腐放入凉水中化开,挤去水分,粉条用温水泡软。
3.锅中放油,油烧至七八成热,下入葱末、姜末炝锅,爆出香味。
4.随即倒入白菜丝翻炒。
5.放入粉条,冻豆腐翻炒。
6.填入高汤,用旺火烧开,改用小火慢慢炖10-15分钟,待白菜心软烂,加入盐、味精调好口味,淋入香油,即可盛入汤碗中。
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