家常菜做什么好吃又简单

家常菜做什么好吃又简单,第1张

家常菜什么好吃又简单 10道超级简单的家常菜一、炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。

马上关火,捞出排骨。
水再次烧开后,加入:葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。注:1。少放点醋,多放点酱油,看颜色就行。
根据口味放糖和盐。
2。然后转小火,盖上锅盖,慢炖。
中间经常翻面,防止烧焦。
等水差不多干了就好了。
把洋葱放进锅里。

2.酿鸡蛋1。鸡蛋打四到五个,加入葱花和适量盐,搅拌备用。
2。用中油加热平底锅。当油热了的时候,下鸡蛋。当它有点熟了,铲锅底。不要让鸡蛋粘在一起。加一点油。重复两次。鸡蛋煮熟后,把它翻过来。翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上翻面。稍微加热一下。把锅拿出来。

三、红烧茄子肉丝1、三个薄薄的茄子,洗净,去皮,切成两半切成一厘米宽的小块,待用。
2。加入适量的油,七八成热的时候在锅里翻炒,炒到茄子有点软。【/br/】然后锅里放少量油,切好葱姜蒜,再放大概两两肉丝,应该大一点。肉片最好,爆炒。熟了放茄子,马上放酱油,少量水,糖,鸡精,盐,闷死。
3。三分钟就能吃完。

4.鸡蛋炒西红柿。将两个西红柿切成块,将两个鸡蛋捣碎。
两勺色拉油,直到看得见为止。将鸡蛋放入油中加热,加入少许盐,稍微煮一下。鸡蛋越嫩越好。然后铲出鸡蛋,关掉炉子。如果锅里还有油,不用加油,或者从蛋碗里倒一些出来。
2。打开炉子,把西红柿炒一下,放入适量的盐(宁淡不咸),放入适量的水,煮两分钟后放入鸡蛋。
水开了,放一勺糖,搅拌一下,就可以起锅了。这个时候可以放味精,起锅的时候可以放点蒜叶。
你完了。
(总时间:2分42秒)

5.可乐鸡翅1。将买来的鸡翅略洗干净,放入炖锅中;切姜片,少许,放入锅中;2.加入可乐淹没鸡翅;加酱油,大概是可乐的1\/3。只看颜色红黑。
盖上锅盖,大火煮;3.煮开后,改文火。【/br/】炖的过程中,可以看颜色是否发红。如果太淡,就会甜;太黑了就咸了。
快熟了。用筷子戳鸡翅,直到鸡翅变软。

六、蘑菇香菇红烧豆腐新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。

然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油,接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可,大蒜末也可。

整个过程(总耗时4:43)七、牛肉芹菜材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。

调味料:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。

做法:1、将芹菜切成薄片。

###红焖肉,1,锅里放油放糖烧热放大料,葱蒜,2放入肉块搁点红酱油翻炒变色,3再放入料酒,鸡精,放入水淹过肉块,4大火烧开转小火慢炖,5等肉要烂的时候再转大火翻炒收汁就行,香喷喷好吃看得见!红烧鱼:1锅里放油,葱蒜,豆瓣酱煸炒放水,2放入鱼再放点红酱油(自己满意的色就行,少放点,(因为炖的时候还会慢慢变色的)盐,鸡精,味精,糖多点,红烧鱼糖多点既好吃又容易把汁少的好看!糖醋排骨1锅里放油番茄酱,白醋,糖,水,红酱油再把炖熟的排骨放入锅里,水以漫过排骨为宜,烧开后等汤收的差不多的时候,把拍过的蒜末加入排骨内翻炒几下出锅就行!炒鸡蛋1,把韭菜切碎和鸡蛋加盐鸡精胡椒面一起搅拌均匀,锅里放油,多点油,因为蛋很吃油的,然后慢火煎个大鸡蛋饼,然后晾凉用砧板把蛋饼切成一块块的就行,很好吃!###每天下班之后就得做饭,但一般累了一天又懒得做太复杂的,有没有什么比较简单的菜式可以推荐给我这样的新手呢?

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