酸黄瓜凉拌的做法大全有哪些？
嗯哼~凉拌黄瓜材料：黄瓜2根大蒜4瓣盐2克鸡精2克醋少许香油适量做法：1黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。
2切成小块。
3大蒜剁碎。
4把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐香油鸡精和少量的醋搅拌均匀即可。
###食材主料新鲜黄瓜2根辅料橄榄油适量盐适量生抽适量蒜米适量蒜蓉辣椒酱适量麻油适量香醋适量白糖适量步骤1.将买回来的黄瓜清洗干净。
2.将清洗干净的黄瓜放入干净的装物袋，然后用松肉锤锤扁。
3.将锤扁的黄瓜切块然后用少许盐腌制片刻出水。
4.准备麻油，生抽，香醋，蒜蓉辣椒酱。
（还有蒜米，白糖和橄榄油，忘记拍照片了）5.将蒜米切碎放入容器然后按自己的口味适量的加入以上的调料。
6.将用盐腌片刻的黄瓜倒出黄瓜水之后放入大碗。
7.然后将黄瓜放入调好的酱料里拌均匀放入冰柜半小时取出即可享用。
（也可以直接吃，不过没有那么爽脆）8.这款;凉拌黄瓜;清爽可口，酸辣开胃，做法简单，味道可以按自己喜欢的口味自由添加。
###夏天吃凉拌酸黄瓜可以开胃消食。
做凉拌酸黄瓜：首先，最好用米水或盐水洗一遍黄瓜的表皮，这样可以去除残留在表皮的农药。
有人把绿色的皮剥掉，这样营养就丢掉了不好。
其次，拍黄瓜，用菜刀拍打整根黄瓜，拍打出来的黄瓜切段，盛在盘子里。
然后切一个红色指天椒，一点香菜和蒜蓉，浇上陈醋，白醋和少量的盐。
喜欢味道浓的朋友还可以浇上一点酱油，这样，美味的酸黄瓜就做好了。
