小孩吃的鸡蛋羹的做法有哪些？

小孩吃的鸡蛋羹的做法有哪些？ 1.鸡蛋在碗中用筷子打散，一定要先打散，打得越匀越好。

加一点点盐，宝宝吃的别放太多，对肾不好。

2.兑晾好的白开水，一定要是白开水而不是水龙头直接放出来的自来水哦。

再打匀。

我妈做的时候加鸡蛋的1.5~2倍水，就是用打鸡蛋那个一样的碗来添，好计量。

这个蒸几回把握一下自己的感觉，放多少白开水合适。

3.蒸锅里水先烧热，放蒸锅的蒸屉上，上面反扣一个盘子。

盖锅盖。

我怕蒸汽烫着，我妈弄得时候是烧开了的。

4.开火蒸，水听到开了之后拧成小火，把锅盖稍微挪开一个小缝，再蒸个12~15分钟左右吧，我家的锅差不多这个时间，要是一直大火就蒸不匀，里面有硬有软，还有泡泡。

5.整好了之后垫块布端出来，撒几滴芝麻油，一点点生抽，如果有宝宝酱油就给他用宝宝酱油。

宝宝太小就不要给他放葱花了，防止他卡在嗓子里。

再大点再来点切得很碎的小葱花，好看。

###你说的是不是蒸鸡蛋黄？我的方法是：先将生鸡蛋轻轻打开一条缝，倒出大部分蛋清，再将蛋黄倒在勺子上，这时候蛋黄上面还会有少量蛋清，用另外一只勺子轻轻勾住蛋黄（从边缘勾住，不然容易搞破），倒掉剩余的蛋清。

###1，打两个鸡蛋，最好是柴鸡蛋。

找一个口大一点的碗或盆，尽量打散；2，放盐，少许米醋（一到两滴，去蛋腥味），放味精或鸡精均可；充分的打匀；3，加清水，大概15：1，滴少许香油；搅匀；4，上锅，水开以后，放进去蒸10-15分钟。

就是这么简单！