红烧排骨最简单的做法步骤

红烧排骨简单的做法是什么？ 最简单的红烧排骨做法：好排骨，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，然后加好一点的料酒，炒干水分,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段红烧排骨的做法原料:排骨,姜,葱,香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)做法:1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右)2、锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),小火慢慢把糖炒化.待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱结,大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料,大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成.3、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；4、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；5、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，

注:1。可以加入黄酒和酱油，上色。
酱油一定要晚点放，不要炒太久。因为容易糊锅，一定不能放味精；2、一定要多翻炒，这样排骨的颜色才会均匀美观；3.这种做法的特点是步骤简单，味道好。
更何况多出来的汤还可以做配菜，撒点葱花就可以直接喝了。真是一举两得。
###红烧排骨最简单的做法:准备好排骨，切块，锅里热油，把肉炸干，加海天酱油一点颜色，加海天酱油不加盐，再加一点料酒，炸干，加水，淹没肉，烧开，然后用砂锅或铁锅，用极小的火(保持水开。2小时，如果觉得烂了，把火上的水沥干，不要太干，加胡椒粉，一点味精，放一点糖，红烧排骨加一点香葱。材料:排骨、姜、葱、香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶)、胡椒粉(少许)、盐、味精。洋葱洗净，扎成一个结(3片左右)。2.往锅里倒油。油还冷的时候，同时加入白糖(多一点，大概一个糖，2.5或者3块油)。用小火慢慢翻炒糖。当糖水开始变成棕红色，冒泡成棕红色时，立即将排骨倒入锅中翻炒。然后，放入姜片，胡椒粉，香料，翻炒出香味后倒入少许食材。大火烧开后，转小火慢煮排骨至变软，然后夹掉锅内的葱白和大香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精即可食用。3.先准备带点肥肉的排骨(我觉得没这个好吃)，想准备多少就准备多少，屠夫剁碎就可以了。4.排骨用水和适量的盐煮至八成熟。如果你有足够的时间，可以用电饭煲煮它们；5.将排骨捞出(汤备用)，沥干后放入油锅中(不要用太多油，因为炸过的排骨还是会油的)翻炒。先倒黄酒炒酒，再加酱油炒酱。然后，将汤汁倒入锅中，一次不要倒太多，再翻炒，翻炒几次，最后一次翻炒至汁液半干。

注意事项：1、黄酒酱油可多放些，上色。

酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。

还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了。