东北腌黄瓜的做法大全有哪些？

东北腌黄瓜的做法大全有哪些？ 将黄瓜放到东北大酱腌到酱红色的时候，取出，洗净。

将黄瓜切成末，取香葱，切成末。

将黄瓜、葱末一起放入容器中，放入味精，拌匀即可。

###1、把黄瓜和青椒洗净，黄瓜去瓤、青椒去籽切成筷头粗的条、小红尖椒切斜段放在一个大容器中，加5勺盐拌匀杀水，大约腌制一个晚上的时间。

2、把腌制好的黄瓜和青椒、小红尖椒用干净的纱布袋子装好。

3、用泡菜坛子底部包上保鲜膜压19个小时挤水。

4、把压好的黄瓜装入盆中，加入提前切好的蒜片(8个蒜瓣)、2勺白糖、2勺白酒、一勺味精、一大碗酱油拌匀。

5、拌匀后装入干爽的保鲜盒中6、盖上盖子放入冰箱中储存一两天即可食用。

###黄瓜十斤，切成如下模样。

2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。

3.把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。

5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。

杀过水的黄瓜。

6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。