千页豆腐的做法大全集你知道吗？

千页豆腐的做法大全集你知道吗？ 做千叶豆腐的步骤：1、豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片;把准备好的豆腐蒸5分钟左右取出，倒去多余的水分；2、下适量的水在锅中煮开，下耗油跟白糖,煮至白糖完全融化,加入适量的生粉水勾芡,把芡汁均匀的淋在豆腐片上；3、把准备好的杂蔬丁炒熟，加入调味料，放到蒸好的豆腐中间即可；4、蒸出来的豆腐非常的嫩滑，中间的杂蔬味道浓郁。

###干锅千叶豆腐的做法：主料千叶豆腐1盒辅料洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克调味包味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐调料包姜、蒜、尖椒做法1、将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。

制作要决五花肉可以煸出油，炒此菜时要少放油。

###主料:千叶豆腐1盒辅料:洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐调料包:姜、蒜、尖椒干锅千叶豆腐-制作方法1、将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；干锅千叶豆腐2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。

制作要决：五花肉可以煸出油，炒此菜时要少放油。

饮食宜忌。

###呵呵！本人干了8年厨师了，1千页豆腐切片，2过油炸煎也可以，3准备新鲜五花肉腊肉也可以切片，4准备好红辣椒，大蒜子，大蒜叶，5把肉放锅里炒干一点炒香，再放大蒜米，红油豆瓣酱炒香，放豆腐，在到放点水，在放红辣椒，在放盐味鸡精，在放点酱油，生抽，蚝油，在放大蒜叶，盖锅盖闷一下就可以出锅了，做干锅要不就油多，水多，油水一半，6OK了可以吃了！