五花肉炖小白菜冻豆腐的做法

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###前言大白菜又叫青菜、鸡毛、油白菜。
据测定，大白菜是矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。
大白菜的钙含量是大白菜的两倍，维生素C含量是大白菜的三倍多，胡萝卜素含量是大白菜的74倍。【/br/】食材:大白菜100g、五花肉200g、金针磨100g、冻豆腐100g；辅料:适量油、盐、五香粉、辣椒油、鸡精、香菜、五花肉炖冻豆腐、白菜1。冻豆腐和五花肉准备切。

2锅中放油，倒入切好的肉片。

3炒至变色，放入五香粉。

4倒入适量的水。

5放入冻豆腐，炖10分钟。

6把青菜洗好。

7放入金针磨。

8放入盐。

9放入少量的辣椒油。

10放入鸡精。

11放入青菜，炖熟即可。

12出锅了。

小贴士大白菜的营养价值，大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

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